在我看来，宝宝粥只有一种做法这种做法可通过变换食材演变出成千上万种宝宝粥，每天换一种花样都可以！宝宝营养辅食粥~
说起来粥的种类真是多，如果要把每种粥做法都一一看过去，实在费时费力。其实只需要学会一种方法，
通过不断变换食材品种，就可以做成非常多种类的粥。今天我就以这道香菇胡萝卜瘦肉粥为例，来说明宝宝粥的通用做法吧！当然在变换食材品种的时候，有的食材会需要提前处理，有的是可以在最后再放进去，具体判断方法也非常简单，应用到实际就会懂！另外建议给宝宝吃的米，选择专用宝宝做粥的胚芽米，一方面保证新鲜，另一方面营养价值更高；因为市售大米很少是新鲜的，而且经过抛光打蜡等各种处理过！
同时，做宝宝粥最好掌握以下原则：
1、配菜占比不宜过多，控制在粥的二分之一以内；
2、每次选择3-5种食材，不宜过多，
也不要太单调了；
3、如果用砂锅煮应先用大火烧开
再小火慢煮，一次性加水，中途不断火不加水；
香菇胡萝卜瘦肉粥做法：
材料：胡萝卜20克、香菇10克、白菜10克，瘦肉30克，大米50克；
烹饪方式：煮
调料：无
参考月龄：8个月以上，适合对以上食材都不过敏的宝宝
1、处理食材：将胡萝卜、香菇、白菜、瘦肉洗净备用；宝宝粥米备用；
2、将胡萝卜香菇和白菜一起切成颗粒状，这一步根据自己宝宝的咀嚼能力来定，图中的粗细程度适合8-9个月以后的宝宝食用；
瘦肉切成末（纳尼？图片这明明就是肉饼，哪里是肉末呀，呃，对的，由于我比较懒，想着一步到位，就将瘦肉切成片后放入料理棒搅打，结果就打成了肉饼，我只能在炒的时候再分细一点，嗯~还不如直接切！）
PS：做宝宝辅食的砧板一定要专用的，因为砧板是个很容易滋生细菌的地方，不要用大人的砧板做宝宝辅食，以免交叉感染！
3、不粘锅里放少许植物油（推荐用优质核桃油来炒），加入肉沫翻炒，再倒蔬菜碎一起翻炒片刻后盛出（1岁以内无需加盐）；
炒出香味即可，无需炒很烂，因为后面还会再煮；
4、煲粥工具，只要锅有宝宝粥功能就可以，很多人用的是宝宝煲粥专用的BB煲也很好，只要能煮成软烂的粥，啥工具倒是不重要；
煮宝宝粥水量怎么控制呢？最常用的方法就是按米的倍数来，从十倍粥到八倍粥、六倍粥，最好都从10倍粥开始，再慢慢增加稠度，我这次做的是八倍粥，也就是水米比例为8:1，按这样的比例来煮粥；
5、米淘洗一遍后加适量的水，然后倒入炒好的菜，锁定宝宝粥功能就可以拉！
SO！如果你想做土豆牛肉粥，就是先把土豆和牛肉切碎，略炒一遍（增香）再放水米里面一起煮；如果你想做香菇鸡肉粥，同样把香菇和鸡肉切碎后略炒再一起煮；还可把大米换成混合米，比如大米和小米、大米和红豆、大米和薏米，可以不断变换品种来！
当然了，这个方法也不是千篇一律，某些食材需要特殊对待，比如猪肝在烹饪前要先浸泡，再用姜汁或者柠檬汁去腥，再切细烹饪；比如板栗，南瓜，这种不需要炒，直接单独煮熟后碾碎再拌在煮好的粥里；
我做三文鱼的时候也是先将鱼煮熟，再用研磨碗研细，与煮好的粥拌在一起就可以了，就是这么简单省事！
有人担心蔬菜跟大米一起煮蔬菜的维生素被破坏，这种担心是对的，也可以等粥煮好再把炒好的菜拌进去，只是麻烦一点点。我其实每次都有在煮好的粥里再拌点新鲜的菜，这样就不担心了。
这种宝宝粥可以一直吃，方便营养又快捷；
差不多一岁半左右，宝宝不再以奶为主以后，更应该注重饮食营养，之后可以慢慢尝试吃软烂的米饭，以保证足够的热量摄入~
6、做好的宝宝粥里再滴几滴亚麻籽油，补充宝宝需要的亚麻酸和DHA，同时会让粥色更清亮哦！
最后，我会把做好的粥分装在保鲜盒里，然后放冰箱，需要吃的时候再取出加热，超级方便，这个方法很适合上班族妈妈，你可以一次做4-5天的量，部分冷藏部分冷冻，需要吃的时候直接加热就好。
营养师妈妈蓝弧
我一般一次会做2天的量，放冰箱冷藏即可，其它的手指食物都是现做，由于粥里的蔬菜偏少，有时候也会现做一些其它种类的菜拌在粥里一起吃，食用方便，营养丰富，种类多样~
大概是因为我足够懒，所以觉得宝宝粥只有一种做法吧！看过一些宝宝粥的食谱书籍，看到最后觉得都一样嘛，只是食材换来换去而已。那么，跟我一样的懒妈们，就这样做起来吧！
