火鸡肉的家常做法：火鸡小披萨

材料：面粉500g、火腿3根、酵母3g、橄榄油适量、披萨酱适量、青椒适量、红椒适量、黄椒适量、马苏里拉芝士200g、葡萄干适量。

做法：

1、水加入面粉加入酵母、油。

2、揉成光滑面团。

3、发酵两倍大。

4、揉出气泡。

5、分成剂子。

6、每个擀薄。

7、放入烤盘。

8、准备食材。

9、面团稍微发酵半个小时。

10、插孔。

11、全部插好。

12、涂抹披萨酱。

13、撒芝士。

14、大火腿切6片。

15、中火腿切片

16、大火腿当火鸡身体。。

17、中火腿当头部和翅膀。

18、小火腿切片。

19、当最外层装饰。

20、三色椒切。

21、装饰翅膀部位。

22、黄椒切嘴巴和脚丫。

23、切好摆好。

24、小黑葡萄干做眼睛。

25、全部装饰好。

26、烤箱预热，上210，下190烤20分钟。

27、烤好取出冷却开动。

火鸡肉的家常做法：火鸡肉片蘑菇汤

材料：火鸡腿70g、油适量、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量。

做法：

1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋

3、用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻

4、将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟(喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮)

6、胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。

7、当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。

8、最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

9、将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

火鸡肉的家常做法：辣炒火鸡肉丝

材料：火鸡腿肉300g、油适量、盐适量、豆粉适量、青红辣椒适量、蒜米适量。

做法：

1、将买回来的火鸡腿去骨将肉切下。

2、用盐和豆粉将肉腌制片刻。

3、准备青红辣椒和蒜米。

4、炒锅热油将蒜米放入爆香。

5、将火鸡肉丝放入爆香的蒜米里

6、最后将青红辣椒放入炒熟的火鸡肉丝里，加少许生抽调味快速翻炒片刻即可。

7、香辣美味的炒火鸡肉丝，即下饭又开胃。