小小的鸡蛋营养丰富，但由于有较高的致敏性，对于肠胃功能还未发育完善或者过敏体质的小宝宝，谨慎建议还是一岁后再尝试的。
尽管有许多顾忌，但在给宝宝吃鸡蛋这件事上，有些家长仍捅出了大篓子！
上述新闻中的宝宝就是吃了，感染沙门氏菌的鸡蛋，结果去鬼门关转了圈。那么什么样的鸡蛋会是感染沙门氏菌的呢？
医生表示，一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋，很可能就是感染了细菌，尤其是沙门氏菌。
除了长斑的鸡蛋，以下这几种鸡蛋不能吃！
一、里面长黑斑的鸡蛋“黑斑蛋”的形成是因为鸡蛋在冷藏时温度较低，放置到温度较高的外界时，会在蛋壳表面形成水汽，水汽渗入蛋壳后，便可能形成所谓的“黑斑”。
鸡蛋打开后，在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋。专家称，这种属于异形鸡蛋，尽管无毒害作用，但不提倡食用。
这些鸡蛋可能是碰撞、挤压造成的裂缝，有裂纹就容易被细菌侵入，若放置时间较长也是不宜食用的。
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄已经呈现贴着蛋壳的状态，如果紧紧贴着不动，同时伴随以乌黑颜色，就千万不要再食用哦！
五、散黄蛋因运输等剧烈振荡，蛋黄膜破裂造成散黄，或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。这种蛋最好就别吃了！
没煮熟的鸡蛋很可能带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，一般来说，半熟蛋不能给宝宝吃，平时煮鸡蛋要煎透3分钟，水煮蛋要至少7分钟。
以上列举了“有害蛋”，大家一定要自己准确识别哦！不仅不能在宝宝辅食中加入，大人也不要吃！
一张图判断鸡蛋新鲜度将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺着，就很新鲜；
倾斜在水中，这颗蛋已经放了3～5天了；
直立在水中，这颗蛋已有10天之久；
浮在水面上，这颗蛋多半已变质了。
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