山药是冬季食补的好食材，平时通常用它来煲汤或炒菜，今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子，在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美，一起来看下做法吧！
适合年龄：10个月起
把山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火蒸6分钟左右
趁蒸山药的同时我们来处理下食材，我们先把里脊肉剁成肉末，放在一旁备用
把西兰花切碎，胡萝卜切薄片，取其中两片，切成碎粒，放在一旁备用
西兰花切碎，把蒸熟后的山药用勺子压碎
把肉末和切好的食材放入山药泥中，顺时针一个方向搅拌上劲
肉馅稍微压实，搓成乒乓球大小，然后放在胡萝卜片上
把肉丸子放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸8分钟左右
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