后期离乳辅食9~12个月
白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素，不仅能清热解毒、帮助消化，而且还有抗癌的功效，所以有“冬天萝卜赛人参”的说法。
材料
白萝卜1条、柴鱼片一把、味霖3汤匙、海带酱油2汤匙、干香菇2朵、米酒3汤匙、盐少许、水量约1升。
用心
做法
1.白萝卜洗净，厚削去皮，切成约2.5厘米轮状。
2.白萝卜、味霖、干香菇、米酒放入锅中备用。
3.另起一锅加入水、海带酱油，煮开后熄火，将柴鱼片入锅，静置约1小时，再将水沥出至放萝卜的锅中。
4.锅子加盖，小火卤约90分钟并加少许盐调味，熄火待凉至入味。
要点
日式卤萝卜中的甘甜鲜味，主要由海带（麸胺酸）、干香菇（鸟苷酸）、柴鱼片（肌酐酸）及味霖提供，搭配白萝卜独特的芳香，口感清爽香甜，孩子绝对喜欢。
查看全文
