把小米做成珍珠，既营养又好看！若看一半就关掉，自以为学会了的，做不成珍珠，别再来抱怨哦...
今天给大家推荐的是： 海带疙瘩汤，适合1岁半以上宝宝食用。本食谱能补充 充足的维生素D和钙质，可以促进宝宝骨骼以及牙齿健康生长，缓解因缺钙引起的智力发育迟缓、记忆力减退，让宝宝补钙不浪费，可以说是真正的“钙库”。 另外，本食谱还能补充碘、铁等微量元素和矿物质，能温补肾气，产生热量，增加人体的抗寒能力，非常适合在冬季食用。
制作本食谱需要准备的食材有：小米、面粉、鸡蛋、海带、虾皮、葱、姜、香油、食用油和盐
下面开始海带疙瘩汤的制作：
第1步，准备工作
【1】把小米洗净，放奶锅中，加适量清水，大火煮开，中火煮10分钟；
【2】海带洗净，切成末，备用；
【3】葱、姜切成葱末、姜末，备用；
【4】鸡蛋打入碗中，加微量的盐，搅打均匀，备用；
第2步，淘洗小米、制作珍珠（这一步非常关键，一定要细看哦。）
【1】5分钟后，把小米和小米汤分离，米汤放一旁备用。
【2】用冷水冲洗煮过的小米、淘洗2次，这样，主要是去除小米的黏性，把淘洗过的小米滤干水分，放到大碗中。
【3】往装有小米的碗里撒入适量的面粉，边撒边用筷子搅拌，让所有的小米粒 充分的与面粉接触，包裹成 珍珠状，
然后，用滤网 筛一下，如果有大粒的疙瘩，可以处理成小粒，这样容易煮熟。
第3步，做珍珠汤
【1】炒锅中加少量的油，中火加热，葱姜爆香后，加入海带和虾皮稍微炒一下，把小米汤倒入，加适量的盐调味，大火煮开。
【2】水开后，把小米珍珠粒撒入，一边撒，一边用勺子搅拌，防止珍珠粒 黏在一起，中火 煮2分钟。
【3】珍珠粒煮熟后，把鸡蛋液慢慢倒入，一边倒，一边用勺子搅拌，蛋花凝固后，关火盛出，淋几滴香油，海带疙瘩汤就做好了。
海带疙瘩汤盛碗中，开吃O(∩_∩)O哈哈~
海带疙瘩汤的营养价值与功效：
食材海带，营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。另外，海带具有非常好的御寒作用。
在海里，海水阴冷，海带本身就具有极强的抗寒能力。长期食用海带有温补肾气的作用可增加人体的抗寒能力。
另外，人体怕冷，与机体摄入某些矿物质较少有关。比如，钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁，常表现为产热少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带，正是人体摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙，高达1177毫克，含铁高达150毫克。
此外，海带富含 碘，能促进甲状腺素分泌，产生热量。一般成年人需要碘为150微克左右，而100克海带中，含碘240毫克。
食材虾皮，有钙库之称，每100克含钙991毫克，另外，碘的含量也很高。
食材小米，含有丰富的蛋白质和维生素B族，对缓解压力、精神紧张、身体乏力有很大的帮助。在冬季食用，有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。
小米与海带、虾皮、鸡蛋搭配，可以补充小米所不足的 维生素D、赖氨酸、动物性蛋白、钙、卵磷脂等营养成分，而蛋黄中维生素D能促进海带、虾皮中钙的吸收有营养互补、互相促进的功效，同时，这几种食材，都冬季御寒的佳品，在寒冷的冬季，喝上一碗暖暖的海带疙瘩汤，一定会让您和宝宝暖意十足。
