腊八蒜的腌制方法

腊八蒜的腌制方法

简介
腊八蒜不仅调味,还具有杀菌防感冒的作用,是日常生活中的优质调味品。接下来,我们就来看看腊八蒜的腌制方法吧!

腊八蒜的腌制方法一

材料:紫头蒜1000克、米500克。

做法:

1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器。

2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。

腊八蒜的腌制方法

腊八蒜的腌制方法二

材料:蒜头1000g、米醋适量。

做法:

1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。

2、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。

3、玻璃容器中倒入米醋。

4、米醋淹没蒜。

5、瓶口处要密封,盖上盖子。

6、放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

腊八蒜的腌制方法

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