- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 鱼腥草性寒冷、味苦，具有清热解毒、抗菌、止咳以及提高免疫力的功效，是很好的保健食材。今天，我们一起来看看鱼腥草怎么做止咳化痰吧！
鱼腥草怎么做止咳化痰：鱼腥草肉丸
材料：瘦肉200g、肥肉30g、鱼腥草100g、盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量。
做法：
1、鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
2、把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
3、放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
4、放入适量生抽、盐剁均匀。
5、剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
6、把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
7、肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
8、淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
鱼腥草怎么做止咳化痰：拌鱼腥草
材料：鱼腥草100g、香醋适量、芝麻油适量、盐适量、蒜头适量、白糖适量、油适量。
做法：
1、先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净。
2、将鱼腥草中调入醋、适量糖、盐、麻油、蒜泥。
3、大火烧热锅内的油，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可。
