后期离乳辅食10~12个月
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胡萝卜中则含有丰富的β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，维生素A和β-胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和干涩的问题。
材料
胡萝卜1根（去皮）、西红柿2颗、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、马铃薯半颗（去皮）、牛肉50克、蔬菜高汤2杯（480毫升）、油少许、黑胡椒少许。
用心
做法
1、先将胡萝卜、西红柿、洋葱、高丽菜、马铃薯都洗净后，切成小块，再加入蔬菜高汤熬煮半小时。
2、将牛肉切小块，放入做法1的蔬菜汤内，再用小火煮滚。
3、撒上黑胡椒，盛入碗中，即可上桌。
要点
牛肉蕴含丰富的蛋白质及铁质，可以帮助宝宝补血，还能增强体力及免疫力。挑选时，尽量以肉质深红、有亮度、有弹性的牛肉为佳。
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