- 简介
- 木耳炒肉营养美味,具有补虚补肾强身健体的功效,很适合成长中的孩子食用。那么木耳炒肉怎么做好吃呢?我们一起来看看木耳炒肉的家常做法吧!
木耳炒肉怎么做好吃:大葱木耳炒肉
材料:里脊肉100g、木耳20ml、油适量、盐适量、大葱适量、姜丝适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、酱油适量。
做法:
1、准备好食材。
2、里脊肉切成片,加入盐和淀粉上浆备用。
3、木耳提前泡发洗净。
4、大葱切成片。
5、锅中注油,烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。
6、炒至肉片变色,加入酱油、料酒、糖继续翻炒。
7、下入泡发的木耳。
8、翻炒均匀后加入盐。
9、加入葱段快速翻炒均匀。
10、加入鸡精调味即可。
木耳炒肉怎么做好吃:红萝卜黑木耳炒肉丝
材料:瘦肉100g、红萝卜150g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量。
做法:
1、红萝卜、黑木耳和生姜切丝。
2、瘦肉切丝用生抽和生粉腌制。
3、炒锅放少许油放入瘦肉炒吃变色出锅备用。
4、炒锅放油烧热放入红萝卜丝和合木耳丝翻炒。
5、调入少许清水。
6、倒入炒过的瘦肉丝一起翻炒。
7、调入生抽。
8、调入盐巴,倒入少许生粉调制的芡汁翻炒出锅。
木耳炒肉怎么做好吃:卷心菜木耳炒肉丝
材料:卷心菜200g、油适量、盐适量、木耳适量、里脊肉适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量。
做法:
1、卷心菜切成小片(也可手撕),洗干净。
2、木耳提前泡发,摘成小朵,洗干净。
3、猪里脊切成肉丝。
4、葱和辣椒切好备用。
5、肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀,腌制一会。
6、锅中倒少许油 加入肉丝滑散,炒至颜色变白,放入切好的葱和辣椒炒香。
7、放入卷心菜翻炒片刻。
8、再倒入木耳。
9、烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。
10、再烹入醋翻炒均匀。
11、关火加鸡精即可出锅。