怎样做卤蛋好吃又简单

怎样做卤蛋好吃又简单

简介
卤蛋柔韧有度、鲜香可口、营养丰富,是物美价廉的营养食品,可任意配餐。那怎样做卤蛋好吃又简单呢?以下是卤蛋简单又好吃的做法,我们一起来看看吧!

怎样做卤蛋好吃又简单:做法一

材料:鸡蛋10个、啤酒1罐、老抽少许、生抽适量、红糖适量、大料2块、桂皮1块。

做法:

1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。

2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。

3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄。

4、将划好的鸡蛋放到锅里,倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮,煮沸。

5、煮十分钟后,关火。

6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后,鸡蛋就入味了。

怎样做卤蛋好吃又简单

怎样做卤蛋好吃又简单:做法二

材料:鸡蛋8只、菜叶适量、精适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、香叶适量、白砂糖适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量。

做法:

1、鸡蛋洗净煮熟。

2、煮熟鸡蛋剥去蛋壳。

3、菜叶子贴在鸡蛋上。

4、纱布包紧鸡蛋,扎紧。

5、锅里放生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐、糖和小米椒煮开。

6、放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟,泡20分钟,再煮10分钟,泡20分钟。

7、盛出来冷却,去掉纱布和叶子就好了。

怎样做卤蛋好吃又简单

怎样做卤蛋好吃又简单:做法三

材料:卤蛋料包1个、鸡蛋6个、冰糖15g、料酒10ml、甘草3g、老抽20ml、盐适量、露10ml、茶叶5g、鸡精适量。

做法:

1、鸡蛋冷水入锅煮熟。

2、准备好所有的调味料。

3、汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4、再加入甘草和冰糖。

5、加入老抽煮上10分钟出香味。

6、鸡蛋剥去壳,然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。

7、把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色。

9、加入盐和鸡精调味。

10、然后加盖焖至2-3个小时入味即好。

怎样做卤蛋好吃又简单
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