红烧鱼块怎么做好吃：豆豉红烧鱼块

材料：海鱼500g、油适量、豆豉适量、葱适量、生姜片适量、大蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。

做法：

1、鱼去鳞和鱼鳃，内脏后洗净沥干水分切块。

2、准备调料。

3、把锅烧热后倒油，油温5分热把鱼块下入。

4、煎至金黄色后沥干油分捞起待用。

5、洗锅，倒入底油下入生姜片、大蒜、八角爆香。

6、倒入鱼块加入料酒。

7、加入生抽和老抽。

8、加入豆豉。

9、加入开水大火烧开。

10、待汁水收成3分之一加入白糖调味后熄火。

11、盛入碗中撒上葱花。

红烧鱼块怎么做好吃：私房红烧鱼块

材料：鱼块400g、青椒2个、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、料酒适量、蒜适量、辣椒适量。

做法：

1、鱼切成块后用少许的料酒，盐腌制10分钟。

2、锅里油烧热后，加入少量的肥肉炸一下。

3、煸出油后加入姜、蒜爆香。

4、倒入鱼块煎一下。

5、将鱼翻一面继续煎，加入料酒、酱油。

6、加入青椒块。

7、加少量的水、盐、味精，焖一下。

8、水收干即可出锅了。

红烧鱼块怎么做好吃：美味红烧鱼块

材料：青鱼300g、油适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、姜适量、蒜适量。

做法：

1、准备材料。

2、锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。

3、锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，淋入料酒

4、倒入老抽。

5、淋入适量热水。

6、加入适量白糖。

7、加入适量豆瓣酱。

8、大火烧开转小火烧至鱼肉熟，大火收汁即可。