鲜肉汤圆怎么做好吃

鲜肉汤圆怎么做好吃

简介
鲜肉汤圆鲜香美味、营养丰富,具有补气益血的功效,是产后妈妈们滋补身体的暖心小点心。鲜肉汤圆怎么做好吃呢?接下来,我们一起来了解鲜肉汤圆的做法吧!

鲜肉汤圆怎么做好吃:韭菜鲜肉汤圆

材料:糯米粉150g、韭菜100g、猪瘦肉200g、香菇50g、盐适量、芝麻油适量。

做法:

1、糯米粉加入冷水和好成粉团。

2、猪瘦肉洗净,剁成茸。

3、香菇洗净、切细粒备用。

4、韭菜洗净,切细粒。

5、韭菜、香菇、猪肉放入碗中,加入盐、芝麻油调和成馅料。

6、糯米粉团分成若干小剂子,逐个包入馅料。

7、包好的汤圆生胚。

8、汤圆下入开水中,煮至全部浮在水面即熟。煮好的汤圆,馅料鲜咸,味道鲜美。

鲜肉汤圆怎么做好吃

鲜肉汤圆怎么做好吃:荠菜鲜肉汤圆

材料:糯米粉100g、荠菜50g、猪肉馅50g、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量。

做法:

1、准备的材料。

2、将荠菜择去黄叶洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分斩成末。

3、猪肉馅中拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后。

4、加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油。

5、水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入80度热水拌匀,和成软硬适中的面团。

6、取适量面团用拇指按在面团中间,边转边按出一个洞,形成一个小碗的样子;填上适量的馅料,用手的虎口边转边收口捏紧,直至将馅料完全包裹住,再搓成圆球状。

7、大火烧开煮锅中的水,放入包好的汤团,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下不易粘锅; 水开后加入适量冷水,水再开时再加入适量冷水。水再开转中火,等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。

鲜肉汤圆怎么做好吃

鲜肉汤圆怎么做好吃:艾蒿鲜肉汤圆

材料:艾蒿糯米粉、肉、糖、酱油、料酒、胡椒、姜茸、葱。

做法:

1、艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。

2、肉馅里加糖、酱油、料酒、胡椒、姜茸、葱拌上劲。

3、揪一块糯米,用手压开,包上馅料。

4、用虎口慢慢收口,下锅煮即可。传统是要配上个高汤的。

鲜肉汤圆怎么做好吃

我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...