养肝汤怎么做

养肝汤怎么做

简介
养肝汤具有养血补肝、祛风通络的功效,是产后妈妈们滋补身体的佳品。养肝汤怎么做?以下是养肝汤的做法,我们一起来看看吧!

养肝汤的做法三

材料:鲜土鸡半只、春笋3根、生姜数片、大枣10来颗、盐适量。

做法:

1、准备材料。

2、土鸡治净,斩成大块儿,分成两份,一份现吃,一份冷冻以待下次(看几个人吃了,一家三口,一顿半只足够)。

3、土鸡块儿凉水入锅。

4、中大火煮开,煮出血水和浮沫,捞出后用不烫手的热水冲洗干净。

5、洗净后的鸡块儿放入炖锅(可用砂锅),加入姜片和足量的热水。

5、大火煮开,期间再次打去漏网的浮沫。

6、煮鸡肉时,可以处理竹笋:将笋从中间剖开,很容易就剥去笋壳了。

6、洗净后切滚刀块儿。

7、入沸腾的盐水锅中煮3、5分钟后,捞出过凉并用凉水浸泡片刻。

8、待汤锅煮沸后,将过凉后的春笋加入到汤锅中;

9、大火煮开转微火,加锅盖焖炖2小时。

10、大枣洗净,入锅前扭一扭,露出果肉。

11、加入到汤锅中。

12、同时加入适量盐,再焖炖20到30分钟,即可。

养肝汤怎么做

养肝汤的做法四

材料:猪骨800克、山药1根、盐1小勺、料包1包、料酒5克、姜3片、葱5克、白胡椒粉2克。

做法:

1、买的养肝护肾专用料包,里面有多钟专用药材。

2、里面配有现成的布袋,将料装入布袋里面,清水泡10分钟,说明书这么写的。

3、猪骨清水泡,反复换水几次,彻底去除血水。

4、山药切滚刀块(铁杆山药不要去皮和须,药用价值非常高,毛山药一定要去皮)。

5、冷水下骨头,加一勺料酒,葱2段 姜3片,烧开后去浮沫,关火。

6、骨头捞出,温水冲净(避免蛋白质骤然收缩)。

7、砂锅里加温水,下入料包。

8、下骨头,大火烧开小火煲汤是清汤;大火烧开中大火煲汤是浓汤。喜欢哪种都可以,此时汤一次性加足,中途不要加汤了。

9、盖锅盖将骨头炖七分熟。

10、下山药(铁杆山药不要去皮和须,皮须的营养药用价值更高。食用毛山药要要去皮),山药快熟时候,加盐和胡椒粉。

11、汤色浓白就好了。

养肝汤怎么做

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