- 简介
- 香菇油菜清香脆嫩可口、营养丰富,能够提高人体免疫力,家长们可适量做给孩子食用。那么香菇油菜怎么做呢?接下来,我们来了解一下香菇油菜的做法吧!
香菇油菜的做法一
材料:油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、热锅,倒入1勺橄榄油,加八角爆香。
2、加入肉片、葱末,旺火翻炒。
3、肉片炒到发白,加入胡萝卜片炒软。
4、加入香菇、翻炒1分钟。
5、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、盐、胡椒粉调味。
香菇油菜的做法二
材料:香菇(干)几个、油菜30克、盐2克、蒜少许、植物油1勺、鸡粉少许。
做法:
1、干香菇用清水泡发一夜,油菜洗净,切蒜片。
2、热锅热油,爆香蒜片后,下香菇先翻炒几下,再下油菜。
3、加盐和少许鸡粉,快炒盛出即可。
香菇油菜的做法三
材料:香菇8朵、油菜250g、花生油适量、盐适量、蚝油10ml、生抽5ml、葱5g、蒜2瓣、胡萝卜10g、淀粉1勺。
做法:
1、准备食材:油菜、香菇、胡萝卜、葱、蒜。洗净备用。
2、香菇切花刀、胡萝卜切小粒、蒜切末、葱切末。
3、油菜放入开水锅中,放入少许油、盐,这样焯出的青菜比较绿。
4、焯好后,捞出码在盘内。
5、放入香菇焯烫一会后捞出备用。
6、锅内放少许花生油,放入葱花、蒜末煸香。
7、放入胡萝卜粒翻炒几下。
8、调入生抽。
9、放入蚝油,煸炒出香味。
10、放入香菇翻炒,加入少许清水,焖烧5分钟。
11、淋入调好的水淀粉。
12、勾薄芡关火。
13、把香菇码放在青菜上,汤汁淋在上面即可。
14、这样一道清新爽口的素菜是备受老少青睐的佳肴美味。