简单有爱小宝宝也能吃的美味小点心

土豆是我近来最爱的食材，不但味道清甜，口感软糯，随意加上其他食材一起混合就能变化出不同花样、不同味道的辅食。土豆含有少量的抵抗淀粉，这种淀粉的作用和膳食纤维很像，它有保护肠道健康和通便的功效。而MOMO因为过敏体质，肠胃吸收并不是很好，土豆便成为我经常做给她吃的辅食之一。

老二(MOMO)和姐姐CICI不一样，很喜欢吃土豆泥，最近为了“骗”她吃下其他食物，我常常在土豆里加上其他不同食材，当然前提和土豆的味道并不冲突的，比如青菜、西红柿，其实蛋黄也是很般配的，但MOMO对鸡蛋过敏，所以并不能吃上今天这个美食。

另外给大家科普一个小知识，以前很多人在宝宝满6个月的时候就会给宝宝添加蛋黄作为补铁之用，但现在的儿科医生已经不建议把蛋黄作为最初补铁的辅食了，因为蛋黄里的铁宝宝很难吸收。不过呢，蛋黄里的优质蛋白质和脂肪还是不错的营养来源，在宝宝满6个月之后可以尝试添加，但是过敏体质的宝宝建议满8个月之后再尝试添加。

营养Tips

土豆富含维生素B、C和矿物质以及膳食纤维，可满足宝宝正常生长发育所需。它所含的淀粉和碳水化合物可以为宝宝提供充沛的体能。

但是土豆含有一种有毒成分－龙葵素，集中在皮和靠近皮的部位，但正常情况下含量极少，不会引起中毒。所以，给宝宝做辅食的时候，尽量去皮厚一些。同时在购买的时候也要注意不能挑选发芽或未成熟的土豆（皮色青紫），会含有大量的龙葵素。