食疗功效及原理
焦米富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的米粥、米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质使其排出体外还能健脾燥湿！对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用！煮苹果作用等同于蒸苹果，带皮熟苹果中含有丰富的鞣酸、果胶等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。果胶则能使大便成型！此二者同食不仅口味香甜且止泻效果加倍！
第一步：
准备大米适量，需要的话可以一次多准备些炒几天的量！
第二步：
把米淘洗干净沥水，平铺在盘子上，放到通风处晾晒干。(我是提前一晚洗好放阳台晾的)
第三步：
苹果提前用贝壳粉水泡一下或者直接用盐搓洗备用，这里用的是黄苹果。
第四步:
平底锅中无水无油，小火预热，把米倒进去，不停的翻炒。
第五步：
全程小火，不停翻炒，必要时可以把锅摇晃使其受热更均匀，（如图，颜色越来越深）！
第六步：
炒好的米呈焦黄色而且有裂口，将其平铺，常温晾凉！如果有多炒，取一次量备用，多余的密封冷藏，要煮时再取出需要的量！
第七步：
把晾凉好一次量的焦米倒入汤锅或者奶锅里，加比正常煮粥水量稍多些的水，因为后面要放苹果，水开后转小火，盖子留一个缝，时不时要看一下不然容易溢锅！
第八步：
米粥熬煮30分钟左右，将苹果冲洗干净去核切块（因为太早切容易氧化变黑）取适量苹果下锅接着小火再煮15到20分钟左右，苹果焦米粥就做好啦！
第九步：
将粥放入消过毒的料理机中打成糊状晾温即可食用！腹泻期间可以代替辅食来吃！少吃多餐！
温馨提示：
腹泻严重到需要停辅食的宝宝可以在煮时多加水，熬煮时间短些，大概30-40分钟！撇去米油只喝苹果焦米汤或者单单喝焦米汤用来代替补液剂！8个月以上有一定咀嚼能力的宝宝可以将苹果再剁细点下锅直接喝粥就不需要再打糊啦！注意！腹泻好了就停服！否则容易引起便便干燥！
