今天，丁妈要给大家讲讲当年大宝的一次「惊险经历」。大宝渐渐长大，慢慢地接受了越来越多的食物，小小年纪，还对菜市场产生了极大的兴趣，也很喜欢和丁妈一起去菜市场一起挑选食材。
一次，丁妈牵着大宝又一起去了菜市场，在丁妈左挑右选的时候，一个不留神，大宝就蹲在旁边，在一堆长得很漂亮的菜里面捡了一根往嘴里塞。
这可惊得丁妈一身冷汗：这种漂亮的菜叫做「鲜黄花菜」，这么生啃下去，是可能中毒的。
其实，除了鲜黄花菜，还有许多食物也可能导致食物中毒，我们今天就来一起看看吧。
鲜黄花菜
丁妈见大宝吃鲜黄花菜紧张，是因为鲜黄花菜里含有「秋水仙碱」。它易溶于水，本身无毒，可是被胃肠道吸收代谢后，可以产生剧毒的「二秋水仙碱」。
成年人吃鲜黄花菜大概 50～100 g 就可能引起中毒，就更不要说孩子了。
对于鲜黄花菜，需要在食用前，用水或 10% 的盐水浸泡 2 小时以上，或者用沸水烫过彻底煮熟了之后再吃。而且，一次最好不要吃太多。
要是大宝把鲜黄花菜吃下去了会怎样，丁妈真不敢想。
豆浆
豆浆是种很健康的国民饮料，但一定要彻底煮熟才能给宝宝喝。没煮熟的豆浆中，含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，造成溶解红细胞、刺激消化道等损害。
你可能会说了，豆浆没煮熟我还不知道么？诶，还真有可能大意！
如果用一般的锅煮豆浆，大概在 80 ℃ 时就会出现很多泡沫，这时候你以为豆浆煮好了，其实还没有，还应该再多煮 3～5 分钟。
当然啦，如果你用的是豆浆机，程序温度是设定好的，就不需要担心啦。
四季豆
四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质，没煮熟的话，这些物质就会导致一系列的不适症状。
四季豆的毒素可以被高温破坏，在给宝宝做四季豆时，应尽量煮熟、焖透，确认四季豆失去原有的鲜嫩的颜色，并且吃起来没有豆腥味才能给宝宝吃。
凉拌、爆炒四季豆就别给宝宝吃啦。
发芽的土豆
土豆的有毒成分是龙葵甙等茄碱物质。
未成熟、青紫皮或发芽的土豆，龙葵甙的含量更高，是普通土豆的 5～40 倍，成人只要吃下去 200～400 mg，就可能中毒。
所以，宝妈们在给宝宝做土豆的时候一定要注意：少许长芽的土豆，要彻底挖去芽眼，并将芽眼周围的皮削掉；而长芽过多、黑绿色皮、有黑斑的就不要选择了。
果仁
许多水果的果仁，比如苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，都有含有氰苷，可能引起中毒。
另外，白果也是需要注意的。里面除了含有氰苷，还有银杏酚、银杏酸等物质，容易引起中枢神经的损害。
而宝宝常常由于好奇心重而中招，爸妈一定要注意，别让宝宝吃这些生果仁！
如果出现这些情况
请去看医生
如果宝宝食用了上面提到的食物，出现下列情况，就需要去看医生了：
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不能吃饭，频繁呕吐；
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发烧：＜3 个月的宝宝体温＞38℃ ，3～36 个月宝宝体温＞39℃；
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明显口渴，出现眼窝深陷、口唇干燥、尿量减少；
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宝宝发怒、或者出现神情淡漠、嗜睡等；
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便中带血等。
