一年之计在于春，春天是孩子最容易长身体的季节。从饮食上来说，应以辛甘、清淡为主。中医认为，辛能散风、温能祛寒、淡能渗湿、甘能健脾。那么，孩子春天适合吃哪些食物呢？
01
常吃这些食物，孩子长高高！
有研究显示，春季孩子的生长速度是秋天的2-2.5倍，而从3-5月份就进入了生长高峰期。以下这些食物，孩子春天吃了有助于长高：
奶制品（含母乳、配方奶、酸奶、纯奶等）、鸡蛋、大豆、苋菜、鱼类（含沙丁鱼、秋刀鱼、胡瓜鱼、青花鱼等）、菠菜、贝类、以及含有维生素的各种水果。
长高食谱推荐
01
五彩杂蔬丸子
杂蔬丸子做法
1.将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；
2.土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；
3.加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；
4.外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子就做好啦。
02
芹菜豆渣饼
芹菜豆渣饼做法
1.豆浆打好后过滤出豆渣，豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。
2.芹菜切末备用，将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
3.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
03
虾仁炒西兰花
虾仁炒西兰花做法
1.把西兰花洗净，去掉粗茎部分，择成小朵后放在水里，煮几分钟后捞出。
2.胡萝卜切成花状，准备待用。虾子剥皮去头，从背部切成两半后用生抽和淀粉腌制一下。
3.锅内倒油，倒入蒜、虾仁爆炒，变色后加入西兰花炒匀，加入盐搅拌均匀即可出锅。
小贴士：此款食谱适合1岁以上孩子食用。同样，大虾也可以换成虾米。
04
虾皮鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹做法
1.把虾皮放在热水中烫一下，捞出沥干。
2.鸡蛋打碎，加水搅拌均匀后过筛倒入炖锅中，加入虾皮。盖上盖子，上锅蒸15分钟左右。
3.蒸好的鸡蛋可加点橄榄油，搅拌给孩子食用。
小贴士：因添加了虾米，此食谱适合7个月以上孩子食用，但1岁以内孩子食用不建议加盐。
02
清肠排毒的食物
中医认为，春天是阴气渐弱阳气渐强的季节，正好可以把冬天进补的一些内毒排出体外。所以，春天最适合排毒健身。想让孩子拥有健康好肠胃，不妨试试以下几种食物：
消食防便秘的白萝卜，清热防口干的芦笋，吸脂去浮肿的海带，血管清道夫的黑木耳，护肝脏的山茼蒿，清热促代谢的黄瓜，清热利尿的莲藕，降脂助消化的红薯，除湿解毒的绿豆，平肝降压的芹菜，排毒通便的胡萝卜，富含多种维生素，并具备排毒养颜和促进新陈代谢的酸奶。
排毒食谱推荐
01
黄瓜木耳炒蛋
黄瓜木耳炒蛋做法
1.黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
2.鸡蛋打碎，加少许水打撒，再加热油炒散鸡蛋，盛起待用。锅底倒油，加蒜爆香后倒入木耳翻炒，再加黄瓜。
3.八九成熟的时候加入鸡蛋翻炒，最后用盐调味即可。
小贴士：适合1岁以上孩子食用。
02
木耳鲜虾粥
木耳鲜虾粥做法
1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；
2.木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙子，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；
3.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油；
4.加入姜丝，再煮5分钟。下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾；
6.加盐和少许胡椒粉、鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可。
03
萝卜海带排骨汤
萝卜海带排骨汤做法
1.白萝卜去皮，洗净切块；干海带结提前泡发洗净，并切条块备用。
2.排骨切块洗净，放沸水中焯一下捞出。锅内倒热水，放入排骨，加姜片和葱，大火烧开转至小火慢炖40分钟左右。
3.最后放入海带结和白萝卜，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味，即可食用。
推荐：适合1岁以上孩子食用，白萝卜也可换成胡萝卜。
03
春季孩子饮食原则
虽说春季是孩子生长的大好时节，但家长也不要给孩子乱补。想让孩子春季长得好，饮食上应遵循以下原则。
想要孩子长个，首先要保证蛋白质和钙的摄入。1岁以下的孩子以奶制品为主，1岁以上的孩子除了乳品之外，也可以从谷类和肉类中获取。蔬菜和水果中含有大量维生素和微量元素，尽可能保证每天摄入3-4种。 春天是过敏性疾病多发季节，对于有过敏体质的孩子来说，家长要多观察食物的摄入和孩子过敏的关系。 春天的饮食主张清淡，少吃油腻辛辣的食物。初春气温较低时，可选择相对温热的食物，初夏的时候可改成较为清凉的食物。 多风干燥的季节，要及时给孩子补充水分，1岁以上的孩子可适量喝点蜂蜜水。减少膨化食品和甜食的摄入量，以免上火。孩子正是长身体的时候，最关键的是，给孩子保证蛋白质、维生素、矿物质的摄入，每天给孩子提供充足的蛋奶蔬菜供应，一个春天过去，孩子的个子准又会长高不少！
