- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 产后妈妈们在坐月子期间若不注意调理身体,将会留下病根,所以月子餐一定要营养丰富。海参不仅口感柔嫩,还富含多种营养成分,是用于熬汤滋补身体的佳品。那么月子海参汤怎么做呢?接下来,我们就来看看月子海参汤的做法大全吧!
月子海参汤怎么做:花旗参海参乌鸡汤
材料:花旗参10g、泡发海参1条、乌鸡半只、滚水适量、蜜枣1粒。
做法:
1、准备材料。
2、泡发海参择洗干净,切厚片。
3、乌鸡择洗干净,焯烫一遍。
4、乌鸡、花旗参和蜜枣放入电饭煲内胆中。
5、盖锅盖,通电,选择【2小时粥/汤】功能键。
6、汤煮到一个半小时后,揭盖,放入海参,再盖锅盖,继续煲。
7、2小时完成,断电,揭盖,盛出享用。
月子海参汤怎么做:猪骨煲海参汤
材料:海参3条、猪骨1500g、花菇10个、淮山适量、盐适量、杞子适量、姜适量。
做法:
1、准备材料。
2、将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
3、猪骨解冻后放入锅内,注入没过猪骨的清水。
4、大火煮沸数分钟,期间需隔掉血污。
5、然后清水过冷河。
6、将猪骨与花菇姜放入压力锅内,注入半锅温水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
7、冷却后打开锅盖,放入淮山,盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
8、冷却后打开锅盖,放入海参,再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
9、冷却后打开锅盖,用次隔掉汤里的油。
10、这次就不用再盖锅盖了,直接大火煮沸,放入杞子煮片刻,调入适量的盐即可熄火。
月子海参汤怎么做:淮山杞子海参汤
材料:海参4枚、猪肉适量、鸡骨适量、花菇适量、淮山适量、杞子适量、姜适量、盐适量。
做法:
1、准备材料。
2、花菇与淮山浸泡,杞子略洗后捞起沥干水分。
3、猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。
4、先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。
5、再将海参、淮山、花菇全部加入。
6、注入适量清水。
7、盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。
8、煮约半小时后再打开锅盖,些时的汤已经呈奶白色了。
9、转大火继续煮约十分钟,猪骨与鸡骨已经全部都离骨,海参也完全软烂。
10、加入杞子,调入适量盐,五分钟后熄火。