季节交替，天气以及温度都不稳定，昼夜温差大，这种时期宝宝最容易感冒发烧了。最好的预防就是增强免疫力，并食用一些缓解由于天气变化引起不适的食材。白萝卜有清热解毒，止咳化痰的作用，加上牛肉丰富的营养互补，能及时给宝宝补充体能，提升免疫力预防感冒，也能缓解感冒发烧带来的咳嗽症状。
牛肉和萝卜是一个比较适合一起做的材料，萝卜平时吃的时候会有点辣并且味道也不太受小宝宝喜欢，但和牛肉一起煲汤后，萝卜就吸收了牛肉的鲜味同时口感软面适合宝宝吃。
萝卜牛肉蝴蝶面
（13月龄+）
食材
蝴蝶面25g
萝卜220g
牛肉230g
青菜两根
姜适量
做法
- Step 1 -
白萝卜、牛肉切块；
- Step 2 -
牛肉冷水入锅，烧开后灼水3分钟捞出备用；
- Step 3 -
砂锅倒入足够量的水（我倒了1200ml），加入姜片、牛肉，冷水入锅，大火烧开后转小火煮1小时；
- Step 4 -
加入白萝卜继续煮半小时后关火；
- Step 5 -
捞出35克牛肉、20克白萝卜切成小粒（可以给宝宝吃的颗粒大小），不满1岁的宝宝可以在煮汤时不加姜片，这步牛肉萝卜用搅拌机打碎或者切的再小一些备用；
- Step 6 -
另起一锅水，加入蝴蝶意面（没有蝴蝶面用其他面条代替也可以），煮8分钟后捞起加点橄榄油搅拌一下待用。用油搅拌可以防止粘连和变硬。
- Step 6 -
青菜焯水，水开后滴入两滴油，焯半分钟到一分钟捞出并控水；
Tips
青菜焯水可清除大部分草酸；焯烫蔬菜的时候，在沸水里加入植物油，然后再放蔬菜进去，纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。
- Step 8 -
切小粒备用。
- Step 9 -
勺出一碗煮好的萝卜牛肉汤，再次煮开后加入牛肉、萝卜粒和煮好的蝴蝶面再煮一分钟；
- Step 10 -
最后加入青菜粒搅拌均匀即可；
