海带小米糊
初期离乳辅食4～6个月
▲海藻含有丰富的维生素及矿物质，有利于宝宝的成长发育。
材料
干海带1片、小米半杯、水600ml。
用心
做法
1.干海带稍微冲洗后，将其放入600ml的水中，加入小米煮成粥。
2.将海带捞起，小米粥用果汁机打成糊即可食用。
要点
1.海带属海藻类，有天然的鲜味与淡淡的咸味，适合做高汤汤底。使用前最好先将干制品稍微冲洗，洗去杂质、泥沙。干海带表面有白色粉末为甘露醇，属自然现象，同时它也是海带甘甜味的来源，更能显汤底鲜甜味。
2.此时期宝宝咀嚼吞咽功能还不成熟，处于尝试辅食阶段，不建议将富含纤维的海带与小米粥一同搅打。因为海带不易打细，容易产生大小不一的颗粒，影响宝宝进食意愿。
3.小米味甘，由于其谷物外皮坚硬，建议先冲洗后泡水，于锅炉中煮滚后，再放入蒸锅煮成小米粥，可确保米心煮熟软透。
查看全文
