玉米无论蒸还是打成玉米汁，做成浓汤都非常的香甜，深受宝宝们的喜爱。
但玉米粒的皮有一半以上都是不被人体消化的膳食纤维，宝宝们咀嚼力不够，不能把玉米粒嚼碎。
在玉米皮的保护下，宝宝将会把玉米原样随粑粑排出。这样玉米的营养不但无法摄取，还增加了宝宝的肠胃负担。
北方有种玉米的吃法非常的适合宝宝：把玉米用擦丝器，擦成泥状，与大米饭一起蒸 ，香甜可口。
宝宝不爱吃米饭？遇上这个包准抢着吃！
玉米擦擦饭
（10月龄+）
食材
米饭 100g
嫩玉米 半个
玉米叶 适量
做法
- Step 1 -
嫩玉米用这种刮粗丝的刮丝器刮成泥状；
- Step 2 -
左边是刮完后剩下的玉米棒子和玉米皮，刮好的玉米泥很细腻，有玉米汁；
Tip
这种刮丝器刮出来的效果是把玉米粒外皮留在棒子上了，胚芽以及里面的玉米肉都被刮出来了。这样去掉玉米皮的玉米泥口感非常细腻又不失香甜。如果宝宝便秘可以用擦蒜泥、姜泥的擦板刮，会把皮一起擦成末状，这样就增加膳食纤维，可促进排便。
- Step 3 -
擦好的玉米泥加入熟米饭中，搅拌均匀；
Tips
建议用手抓拌，可以更好的让玉米汁被米饭吸收。大米饭蒸的不能太稀，不然会影响成型。
- Step 4 -
玉米叶洗净后剪出大小合适的长度，备用；
- Step 5 -
把混合好的玉米泥米饭用勺子盛入玉米叶子里，稍微整形成圆饼状；
- Step 6 -
如果想玉米的香甜味道更佳浓郁些，可以把另外一半玉米也擦成泥状，浇在玉米泥米饭饼上。如果有玉米汁流淌在玉米叶子内，不用擦掉，经过高温蒸后会凝固的；冷水入锅，大火蒸10分钟就可以了。
以下是另外一个更丰富的版本
- Step 7 -
如果想给宝宝作为一餐营养丰富的饭的话，也可以在里面加入肉末、菜末，就可以变成一个营养齐全的手指食物了。准备大米饭100g，肉末30g，胡萝卜末16g；
- Step 8 -
胡萝卜切成小粒，肉剁成细腻的肉泥；
- Step 9 -
把擦好的玉米泥、胡萝卜粒、肉泥、熟米饭混合均匀；
- Step 10 -
把混合好的饭，团成圆形的饭团，也可以做成饼状，如果有模具，也可以做压成各种造型，就更加能吸引宝宝了，冷水入锅，大火蒸15分钟。
- Step 12 -
玉米擦擦饭团也好了，这么美味的饭团，搭配洁白如玉的桃花让我想到了春游，何不做好饭团带宝宝一起去春游呢？
以下是两种搭配这个饭团的汤品，在给宝宝做玉米擦擦饭团的时候可以搭配起来，营养做到完全均衡哦！
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南瓜浓汤 搭配有肉的玉米饭团 |
冬笋豆腐肉末汤 搭配纯玉米饭团 |
TIPS
C妈小心得
玉米中含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素，能促进宝宝的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。擦玉米的时候注意看下胚芽是否一起擦下来没，因玉米的许多营养都集中在玉米粒的胚芽里面。
