宝宝吃得停不下来的手指食物,快手零失败

03-21阅读:342大字

银鱼是高钙、高蛋白、低脂肪的营养食材。并且它口感特别软糯,味道鲜甜。不仅很适合宝宝的口味,还非常营养,有利宝宝的发育。冰鲜银鱼是我家冰箱里的常备食材。偶尔时间紧张的时候,就用水泡化一小碗。然后再用几分钟的功夫,迅速做出这道银鱼蛋卷。

是高钙、高蛋白、低脂肪的营养食材。并且它口感特别软糯,味道鲜甜。不仅很适合宝宝的口味,还非常营养,有利宝宝的发育。

冰鲜银鱼是我家冰箱里的常备食材。偶尔时间紧张的时候,就用水泡化一小碗。然后再用几分钟的功夫,迅速做出这道银鱼蛋卷。

别看这道手指食物做起来超级简单,但它的香甜可是特别讨宝宝喜欢。每次都不会让CICI失望,常常吃得停不下来。

相信你的宝宝也会喜欢,妈妈们也来试试吧!

银鱼蛋卷

(12月龄+)

食材

鸡蛋 2个

银鱼 20g

西葫芦 25g

淀粉 5g

水 15g

植物油 适量

做法

- Step 1 -

西葫芦切小粒,鸡蛋倒入碗中打散;

- Step 2 -

5g淀粉加入15g的水中,搅拌均匀;

- Step 3 -

把搅拌好的淀粉水加入鸡蛋液里,搅拌均匀;

- Step 4 -

银鱼切碎;

- Step 5 -

银鱼碎加入鸡蛋液中;

- Step 6 -

西葫芦加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

- Step 7 -

小火热锅,刷一层油;

- Step 8 -

倒入混合好的鸡蛋液,平底锅前后晃动一下让鸡蛋液铺平(倒之前,再搅拌一下鸡蛋液,防止淀粉沉底);

- Step 9 -

待鸡蛋液周边开始凝固,中间有点小洞冒起,再煎1分钟左右,等到中间也凝固就好了。

- Step10 -

用锅铲把鸡蛋饼的一角翘起,向另外一次慢慢卷起;

- Step 11 -

再把卷好的蛋卷在熟食砧板上,切成宝宝能吃的大小。

tips

C妈小贴士

1,如果当地没有新鲜水产的话,可以买干银鱼,用水泡开后,就可以跟着步骤做了。

2,挑鲜银鱼的方法:

(1)冰鲜银鱼呈自然弯曲状,摸起来应该是干干爽爽,不沾手。

(2)用手指挤压银鱼,质量好的银鱼是很容易破碎的,但被甲醛泡过的银鱼,就会变得很硬,不容易压碎。

(3)从水中捞起银鱼后,如果感觉到鱼身有粘液,说明多半已经不新鲜了。

(4)闻味道,新鲜的银鱼没有刺激性气味,也没有腥味。带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛或其它有机化学试剂。

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