而蓝莓的走红，靠的可不仅是它的口感和味道，而是蓝莓中所富含的花青素，花青素可是一种非常好的抗氧化剂，并且能够促进视网膜色素上皮细胞的生长，对宝宝的视力发育、以及保护宝宝的视力都有非常积极的作用。
可蓝莓虽好，但吃起来也有很多注意事项，小思妈妈稍候会详细介绍，并且针对这些注意事项，研究了四种好吃好做好看的做法，也会在今天的菜谱中一同分享哟。
如果消化能力不是特别好的宝宝，建议先暂时不要添加蓝莓。因为蓝莓中的多酚类物质能抑制消化酶的活性，可能会妨碍肠胃的消化吸收。如果肠胃虚弱的宝宝，吃完蓝莓可能会有胀气的感觉。假如想给宝宝添加，也要从非常少的量开始。
注意事项1. 不要空腹吃蓝莓。如果空腹吃蓝莓可能伤害到消化道粘膜，影响消化酶活性。如果肠胃虚弱的人，吃太多可能会有胀气的感觉。
2. 尽量不要长时间熬煮。因为蓝莓中富含的花青素是它的营养精华所在，而长时间熬煮会破坏它的花青素。如果怕宝宝肠胃适应不了，可以泡温水或者参考我稍候会分享的几种蓝莓吃法。
3. 不要一次性吃得过多。蓝莓虽好，但不要一次性吃太多。因为蓝莓中的多酚类物质能抑制消化酶的活性，一次吃太多可能妨碍消化吸收。像我家小思同学偏爱吃水果，见到蓝莓这样好吃的水果更是没个饱。所以，我每天都会限量供应。
清洗方法
将蓝莓用淘米水浸泡3分钟，再用双手轻轻搓洗后捞出，最好用流水冲洗干净。（最后一遍冲洗蓝莓最好能用晾凉的白开水来冲洗。）
蓝莓如何制作？
1. 蓝莓紫薯泥
要知道紫薯和蓝莓都是富含花青素的食物，并且紫薯也不是转基因食物，将二者搭配一起营养价值更高。
紫薯带一点淡淡的甜味，正好可以中和掉蓝莓的酸味，并且混和上温热的紫薯泥，会让蓝莓变得温热，既不用担心蓝莓加热损失花青素，也不必担心蓝莓温度过凉，宝宝的肠胃适应不了。
准备食材：蓝莓12颗、紫薯40g、温水60ml。
参考月龄：8M+（并且对文中食材不过敏的宝宝）
PS：我所用到的食材，并不是宝宝一顿的饭量，仅代表制作量，宝宝吃不完的部分可以加点糖，留给大人吃，味道会更加好吃。这道紫薯蓝莓泥可以作为宝宝的主食。
1、紫薯洗净去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至紫薯完全熟透。
PS：紫薯一定要蒸熟， 用筷子戳一下，如果能够轻松地穿透，即说明已经蒸到位了。
2、已经蒸熟的紫薯、洗净的蓝莓准备好备用。
3、将12颗蓝莓、40g紫薯、60ml的温水加入到搅拌机中。
4、用搅拌把所有食材搅拌均匀。
PS：紫薯的水分比南瓜、红薯等要干一些，所以要适当多加一些温水。
5、把搅拌好的蓝莓紫薯泥，倒入碗中就可以了。像我图中做好的蓝莓紫薯泥会有一点稠，如果宝宝喜欢稀一点的口感，可以再适当多加一些温水，继续搅拌。
PS：小思妈妈这种做法，没有去掉蓝莓皮，而是用搅拌机把它搅拌到比较碎的状态。适合，已经尝试过去皮蓝莓，并对其不过敏的宝宝。
2. 蓝莓泥米糊如果宝宝是第一次尝试蓝莓，建议采用这种吃法，因为蓝莓皮相对不好消化，所以要把蓝莓的果皮给去掉，取蓝莓汁来与泡好的米粉混合，在制作方法上会比较细致一些哟~
做好的蓝莓氧化得比较快，所以一定要尽快食用哦~
准备食材：蓝莓10个、米粉5g、温水适量。
参考月龄：7M+（并且对文中食材不过敏的宝宝）
PS：我所用到的食材，并不是宝宝一顿的饭量，仅代表制作量，可以酌情增加或减少食材用量。
1、蓝莓清洗干净后，用勺子将蓝莓压成泥状。
PS：用勺子把每颗蓝莓给压碎即可，因为下一步会用筛网进行再加工。
2、蓝莓泥用筛网过滤一下，去除蓝莓皮。
PS：在过滤的时候，要使劲用勺子压蓝莓泥，让蓝莓的汁液通过筛网流到碗底，而把蓝莓皮留在筛网上面。
刚添加蓝莓的宝宝，不适合直接带皮咀嚼，所以多了去皮过筛这一步，这样做出来的蓝莓泥会更细腻。
3、瞧，这就是刚过完筛网的蓝莓泥，是不是很细腻。
4、另外，再准备一碗已经冲泡好的米粉，混合蓝莓泥一起食用就可以啦。因为米粉也是温的，混合在一起食用就不用担心蓝莓泥温度比较凉的问题。
PS：在我上图中，蓝莓泥和米粉的量几乎是相同的，如果宝宝觉得蓝莓泥的味道有一点偏酸，可以把蓝莓泥的用量减半。
5、因为蓝莓很容易被氧化，所以做好的蓝莓泥米糊要尽快吃完哦。
3. 蓝莓香蕉奶在蓝莓成熟的季节，我最喜欢用蓝莓来做饮料喝了，配上几片香蕉、一杯牛奶，搅拌在一起，不仅仅有香蕉牛奶的香浓，还有蓝莓淡淡的酸甜味道。
如果宝宝不喜欢喝奶，那就做一杯饮料来吧，在宝宝面前愉快地喝掉它，再美滋滋地舔舔嘴巴，保准宝宝也要过来抢你的杯子啦~
准备食材：蓝莓12个、香蕉7片、牛奶或者泡好的奶粉180ml。
参考月龄：9M+（并且对文中食材不过敏的宝宝）
1、香蕉切片，蓝莓洗净，奶粉用温水冲泡好。
PS：图片中展示的用量并不准确，我在实际制作的过程中，又增加了奶量。实际的用量是蓝莓12个、香蕉7片、牛奶或者泡好的奶粉180ml。
做果汁虽然方法简单，但是不同的配比做出来的口感和味道也相差很多。我所用的香蕉不同，因为我不太喜欢香蕉比较稠厚的口感，反之可以多加一点香蕉。
并且平时我还会加点雪梨肉在里面，味道会更清甜，特别好喝，非常推荐哟。
2、将蓝莓、香蕉、牛奶或者泡好的奶粉，放入搅拌机中。
PS：如果担心牛奶比较凉，可以提前隔水温一下。
3、用搅拌机将所有的食材搅拌均匀。
4、然后装入杯中，就可以跟宝宝一起饮用啦。这道饮品也要现做现喝哟，时间长会氧化，颜色和味道就不好啦。
4. 蓝莓山药泥蓝莓山药泥可是非常经典的搭配，但传统的做法，会把蓝莓做成蓝莓酱，味道没得挑，但就是蓝莓加热后会损失它的花青素。所以，我们把它换个做法，做成另外一种风味的蓝莓山药泥，更适合给宝宝添加辅食。
准备食材：蓝莓12个、山药40g、温水50ml。
参考月龄：8M+（并且对文中食材不过敏的宝宝）
1、山药洗净去皮后，切成薄片，放入蒸锅中蒸15－20分钟至山药完全熟透。
PS：如何判断山药是否蒸熟。 用筷子戳一下，如果能够轻松地穿透，即说明已经蒸到位了。
2、已经蒸熟的山药，还有洗净的蓝莓备用。
3、将蓝莓、山药放入搅拌机中，再添加适量的温水。
4、搅拌所有食材均匀。
PS：这种做法，我也没有给山药去皮，直接用搅拌机把它打碎。
5、搅拌好的蓝莓山药泥盛入碗中。非常细腻可爱，但因为山药本身没有什么味道，所以大一点的宝宝可能会觉得寡淡，但对于小宝宝来讲，没吃过其他带调料的辅食，就不会挑剔啦。
