正值白菜泛滥时节，妈妈家种了很多白菜，带了很多给我。平时吃惯了炝炒白菜，凉拌白菜，今天换个花样品白菜!让白菜简单大方中彰显出精致来! 这道菜少油少盐，所有食材都保持了原味，因而营养健康，制作也非常简单...
食材明细
大白菜叶 胡萝卜 莴笋 鸡蛋几片 1根 1根 3只盐 香油盐 生抽 糖 油适量 适量 适量 适量 适量
步骤：
白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出，最中心的菜心可以做成花朵。
莴笋去皮，切成细丝，胡萝卜切成细丝，热锅热油各煸炒约1分钟备用。
鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝备用。
将汆烫好的白菜叶平摊开，将莴笋丝、蛋丝和胡萝卜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷。
白菜叶都卷好后，对半切开，将盐、糖、熟油辣椒、芝麻香油，生抽调成蘸汁即可。
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