漂亮的辅食,不光让宝宝胃口大开,连你也会抢着吃!

04-20阅读:231大字

曾经看过一份调查报告,上面说60%的一岁以上儿童的父母认为自己的孩子有挑食偏食的倾向。这确实是一种普遍现象。尤其1-2岁之间的宝宝,发育速度会放缓,所以食量的增加对比1岁以前也会明显放缓。就是说,这个阶段的孩子很容易让家长们感觉他们吃得变少了。

曾经看过一份调查报告,上面说60%的一岁以上儿童的父母认为自己的孩子有挑食偏食的倾向。这确实是一种普遍现象。尤其1-2岁之间的宝宝,发育速度会放缓,所以食量的增加对比1岁以前也会明显放缓。就是说,这个阶段的孩子很容易让家长们感觉他们吃得变少了。

这个年龄段的孩子不仅看上去像是有些挑食,并且他们对食物的兴趣还会经常变化。比如说今天特别喜欢吃南瓜,可明天干脆连南瓜的边都不想沾。或者昨天的晚饭吃了很多,可今天的晚饭干脆就不想吃。其实这些都是正常的生理发育现象(没吃零食的情况下)。

这个阶段的孩子,开始有了对食物的自我认识(品味),并且正在不由自主的建立属于自己的饮食习惯。比如说,他们要通过几个月的各种“实践”,给自己一个“饥饱”的定义;他们会“决定”自己以后喜欢吃什么。所以这个阶段对于孩子建立健康的饮食习惯非常重要。

在这个阶段我们这些家长该做什么呢?

一方面我们绝不该要求他们必须每顿饭都吃一个特定的分量,更不能追着他们喂饭。因为这样会让他们开始讨厌吃饭和食物,变得更加挑食。

另一方面,我们在特定的时间(一日三餐)要为他们准备有吸引力的食物。并且保证,即使他们没有在这些特定时间吃饭,也可以随时有饭吃。

其实这个阶段宝宝的可塑性非常强。只要做爸妈的足够用心,孩子们就很容易建立健康的饮食习惯,比如说:按时吃饭,不挑食。

在美国就有这么一种说法:喜欢吃西蓝花的宝宝一定有一双好父母。因为西蓝花是宝宝天生讨厌的食物,但它的营养却特别丰富,很适合给宝宝做辅食。所以智慧和有耐心的美国父母总能让宝宝喜欢上吃西蓝花。

那么我们怎么能帮助宝宝喜欢上这些,他们原本没兴趣甚至讨厌的食物呢?其实这并不难。我们可以经常在宝宝面前吃这些食物,比如说青菜,来给她做一个好榜样。并且我们还可以投其所好,用他们喜欢的食材或者方法吸引他们。

比如说Cici喜欢吃鸡蛋、饺子、馄饨,我就把蔬菜隐藏在鸡蛋、饺子、馄饨里面。不知不觉的,她就会接受蔬菜的味道,也能把需要的蔬菜吃下去了。这就是用他们喜欢的食材来吸引他们。

什么是他们喜欢的方法呢?它们主要是指,饭菜的颜值和吃饭的方式。如果你看过《头脑特工队》这部动画片,你就会发现“飞机”游戏能让孩子喜欢上西蓝花。这是游戏趣味在宝宝喂养中的神奇用法。

当然如果爸妈能做出颜值高的辅食,孩子们绝对会在饭菜刚上桌的那一霎那立即被吸引住,香香的吃下饭菜。今天我就跟大家分享一个既有颜值,又鲜美的福袋饭。宝宝们可以把它自己拿在手里面啃着吃。相信所有的宝宝都不会拒绝哦!

亮丽的黄色袋子里藏着宝藏,等待宝宝们自己去发现吧!

福袋饭

(15月龄+)

食材

米饭 一小碗

鸡蛋 两个

瘦肉 30g

淀粉 3g

葱 一根

芹菜 适量

水 适量

香菇 一个

黑木耳 适量

做法

- Step 1 -

香菇、黑木耳、芹菜切成碎末状;

- Step 2 -

锅中加水,水开后放入葱叶烫软捞出备用;

- Step 3 -

瘦肉切成小块,放入料理机中搅拌成细腻的泥状,加入1g淀粉搅拌均匀;

- Step 4 -

锅热后,均匀的刷一层油;

- Step 5 -

放入瘦肉泥翻炒均匀,肉泥容易黏在一起,尽量用铲子把肉泥炒散;炒至肉末变色,再加入香菇、黑木耳和芹菜碎,翻炒两分钟后再加入米饭;

- Step 6 -

加入米饭翻炒均匀后加入一点,翻炒一下盛出备用;

Tips

芹菜含钠比较多,有咸味,如果是一岁半以内的宝宝吃,就不用加盐了。如果宝宝一岁半以上,加一点点就可以了。

- Step 7 -

鸡蛋中加入水淀粉,搅拌均匀;

Tips

鸡蛋液中加水淀粉,煎出的蛋皮不容易破。两个鸡蛋建议用2g的淀粉,化淀粉的水加一点点就可以了,就是刚刚能把淀粉化开的量,搅拌着有一定的阻力。

- Step 8-

开大火,锅热后,关小火,刷一层薄薄的植物油;

- Step 9-

鸡蛋液倒入锅中,快速晃动锅,让蛋液均匀布满锅底。保持小火,蛋液凝固后取出;

Tips

用不粘锅是重点哦!另外一个平底锅直径太大,没办法用,就只用这个炒锅了!尽量不要把蛋皮摊的太大,我的这个锅底的直径大概是16cm,保持蛋皮直径在20cm左右就可以了。

- Step 10-

蛋皮稍微放一放,变温凉后放入手心,再把炒好的饭放进去;

- Step 11-

把上面部分的蛋皮一折一折的像扇子一样的折在一起;

- Step 12-

然后用烫好的葱叶系上打结就可以了;

- Step 13-

因有鸡蛋、瘦肉和香菇的鲜香,只放了一点盐,味道就很鲜美哦!

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