怀孕后,很多事情都变得不一样起来。
原本是很普通的东西,对孕妈妈和胎宝宝来说,居然如此重要!
比如说,碘,它不仅是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎宝宝神经系统及脑发育的必要原料。如果孕妈妈缺碘,会造成胎宝宝甲状腺功能减退和神经系统发育不良。
碘 |
成人 |
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推荐摄入量 |
120μg/d |
230μg/d |
数据来源:《中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs2013)》
由上表可以看出,孕期对碘的推荐摄入量,比成人增加了近一倍。
为了满足孕期对碘的需要,中国营养学会建议,孕妈妈除选用碘盐以外,每周还应摄入1-2次含碘丰富的海产品,比如,海带、紫菜、裙带菜、贝类或海鱼等。
食谱推荐:
紫菜腐竹汤
准备食材:紫菜20克、腐竹50克、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙
步骤1:将紫菜掰成小片。
步骤2:葱洗干净,切成葱花。
步骤3:将腐竹放入清水中泡软,然后剪成小段。
步骤4:将食用油倒入锅中,稍微加热后,放入腐竹煸炒。
步骤5:然后倒入适量的清水,放入紫菜。
步骤6:等到腐竹和紫菜煮软时,调入盐,拌匀。
步骤7:出锅前撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鳕鱼
准备食材:鳕鱼,豆腐,姜,蒜,小辣椒。
步骤1:豆腐切块,铺在盘子上。
步骤2:姜,蒜,小辣椒分别切成沫,搅拌在一起,加入盐和味精。
步骤3:鳕鱼洗净,去皮去骨,切成片。
步骤4:在豆腐上面放上鳕鱼片,再铺上搅拌好的姜蒜沫。
步骤5:放在蒸锅里面,蒸15分钟即可。
海带能量汤
准备食材:白芝麻50克、海带150克、盐适量
步骤1:将海带放入水中泡软,洗干净后切成大片。
步骤2:将白芝麻放入炒锅内,用小火炒过。
步骤3:白芝麻放入锅中,加海带片和水一起煮成汤。
步骤4:食用前加入盐调味。
步骤5:盛碗即可食用。