宝宝辅食分享：紫薯红枣十倍粥

宝宝辅食分享：紫薯红枣十倍粥

紫薯营养丰富，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，为抗癌蔬菜之首。但是紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会引起腹胀、打嗝，所以一次不要给宝宝食用过多哦。

1.准备食材。

红枣、紫薯、大米

2.食谱做法：

紫薯洗净去皮、去头去尾切块备用，大米和红枣洗净，浸泡30分钟。

50g大米加500ml开水，放入锅中大火煮开，转小火继续煮30分钟。也可以直接用BB煲慢炖2.5小时。

煮粥的同时，把紫薯块和红枣放入辅食机蒸篮中蒸15-20分钟左右。

将蒸好的红枣去皮去核。

紫薯和红枣放入搅拌机，加入适量温水搅拌成泥。

这时候粥也差不多煮好了，宝宝第一次吃粥，颗粒对宝宝来说有些大，盛一小碗粥用研磨碗磨成细小的颗粒。

挖2勺紫薯红枣泥和粥一起搅拌均匀。

多余的菜泥放入辅食盒冷冻保存，一周为限。吃之前放入碗中隔水蒸透即可，拌入粥或米糊都可以。

3.煮粥小技巧：

熬粥前先用冷水浸泡米粒半小时，这样熬起粥来更节省时间。

开水下锅不易粘锅，而且比冷水更节省时间。开水中的氯已经蒸发的差不多，不易破坏米中的维生素B1。

开水下锅时将粥顺时针搅拌几次，盖上锅盖文火熬满20分钟左右时再顺时针多搅拌一会，这样熬出的米粒颗颗饱满、粒粒酥稠，切记不要两个方向搅拌哦。