天热了可别光给宝宝吃水果,这样的辅食也要多补充!

05-09阅读:428大字

每到夏天给宝宝喂饭就变得特别难,因为天气太热啊,大人小孩都没有胃口,很多宝宝都只爱吃水果,看着饭菜就摇头。但光吃水果可不行,还得想办法做点清淡爽口又有营养的辅食。比如冬瓜、丝瓜这些都是利水消炎、清热解毒、祛湿解暑的食材。

每到夏天给宝宝喂饭就变得特别难,因为天气太热啊,大人小孩都没有胃口,很多宝宝都只爱吃水果,看着饭菜就摇头。

但光吃水果可不行,还得想办法做点清淡爽口又有营养的辅食。比如冬瓜、丝瓜这些都是利水消炎、清热解毒、祛湿解暑的食材。再搭配上金针菇和番茄,做一碗酸甜可口的小汤羹。在夏天多给宝宝补充水分的同时,还能败火消暑。

菜谱亮点

小思妈妈在做这道汤的时候,仔细研究了一下调味。因为担心番茄的味道会有点酸,宝宝不喜欢,加点甜甜的鲜橙汁,不仅中和了酸味,还让整个汤羹的味道更丰富,更有层次感。(但橙汁要掌握好量,别加太多。)

添加注意事项

小思妈妈在这里面加了金针菇,多吃菌菇有很多好处,但就是有一点不好消化。所以,这道菜谱中的金针菇不是必加项,而是选加项。根据宝宝的咀嚼能力、消化能力来决定是否添加。

冬瓜煮完后会变得很软,即便宝宝没出牙,也可以用牙龈来练习咀嚼。所以我把冬瓜切成片状,借此来锻炼宝宝的咀嚼能力。遇到片状的冬瓜,宝宝会琢磨下它的吃法,好像不能直接咽,得先处理一下,便摸索出来要咀嚼咀嚼的动作要领。(家长的示范也很重要)

搭配辅食

知道大家还很关心这样的辅食,需要额外搭配些什么给宝宝一起吃?所以,小思妈妈会在这个版块推荐一些可搭配的辅食。下面的几个选项,任选其一即可。

  1. 泡好的加铁米粉。

  2. 简单的米

  3. 小饼类。

琥珀冬瓜汤

食材:冬瓜60g、金针菇15g、番茄30g、橙子半个

烹制方法:煮

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:9个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

1. 准备食材:冬瓜、番茄、金针菇、橙子少许。

PS:为什么做这个冬瓜汤要加一点橙汁呢?因为番茄味道会有一点酸,加少许鲜橙汁,会微微综合下番茄的酸味,并把汤羹的味道调得更加美妙。

小思妈妈在这里面加了金针菇,多吃菌菇有好处,但金针菇有一点不好消化。所以,这道菜谱中的金针菇不是必加项,而是选加项。根据宝宝的咀嚼能力、消化能力来决定是否添加。

2. 在番茄顶部用小刀划一个十字,倒入刚烧好的开水浸泡10分钟左右。

3. 然后把番茄皮去掉(给番茄去皮的方法很多,用任何你觉得方便的方法就好)。

4. 将番茄切碎。

PS:番茄的量可以根据实际情况来决定加多少。

据我了解,宝宝们对番茄的喜好两极分化比较严重。有的宝宝就很喜欢番茄类的辅食,有的宝宝就会嫌弃它有点酸。所以呢,根据宝宝的喜好来决定番茄加得多或者少。

切番茄的时候,可以一边切一边将切好的碎末放入碗中,避免番茄汁流失得过多。

5. 将金针菇用开水焯一下。

6. 将金针菇切碎成末。

PS:小思妈妈在开头有提到金针菇不太容易消化,所以这道辅食不一定非要加金针菇,根据宝宝的咀嚼能力、消化能力来决定是否添加。并且添加的时候,一定要切得碎碎的。

7. 将冬瓜切成薄片。

PS:在切冬瓜片的时候,我会尽量把它切得块儿大一点,因为冬瓜既容易煮熟,又很好咀嚼。切得大块儿一点,可以鼓励宝宝做咀嚼的动作,来培养他咀嚼食物的意识。

8. 用手挤出橙汁,取大概8g橙汁即可。

PS:可以按宝宝的口味来调整橙汁的量,如果家里没有橙子,不加橙子也可以的。不过千万不要把橙子果肉或者白色的筋膜加进果汁中,这样会令橙子有一点苦味哦!

9. 平底锅中刷上底油。

10. 放入番茄碎翻炒,直到番茄出沙。

11. 再将冬瓜片放入锅中,翻炒均匀。

PS:像图上这样,翻炒至冬瓜均匀粘上番茄汁即可。

12. 在锅中加入200g左右的清水,大火煮开。

13. 待水开后,加入金针菇,继续炖煮至所有食材熟透。关火后,加入橙汁就可以出锅啦!

PS:冬瓜比较好熟,变至透明即说明差不多已经煮熟了,确认金针菇煮熟后就可以出锅了。

14. 因为加了橙汁和番茄,即使不加任何调料,喝起来也酸酸甜甜的特别爽口!像琥珀一样的晶莹汤羹,可是宝宝夏季的必备之选呢!

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