6个月以上的宝宝就可以吃肉啦，牛肉的蛋白质丰富，还能补锌补铁，对宝宝的生长发育很有帮助，是很好的辅食食材哦。选牛肉时，妈妈们要选瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊。那牛肉买回来啦，我们该怎么做给宝宝吃好呢？
今天就给大家带来一道需要用到牛肉的辅食——香菇牛肉鸡蛋豆腐羹。这碗豆腐羹里有肉类、鸡蛋和豆制品，营养非常全面。再加入香菇，它独特的香味让整碗羹都美味了不少哦。好啦，赶紧跟着麦麦撸起袖子做起来吧~
菜名：香菇牛肉鸡蛋豆腐羹
月龄：9月+
食材：牛肉60g、豆腐60g、香菇2朵、鸡蛋一个、香菜少许、油少许、生粉、生姜一片、适量植物油
辅料：温开水/配方奶适量
工具：普通锅、料理杯
1.将新鲜香菇清洗干净（在水里放点儿食盐，泡一会儿更方便清洗）；
2.牛肉洗净切丁，放入料理棒内打成碎末，加入生粉放置会儿；
3.将浸泡好的香菇清洗干净后切成碎末备用；
4.将豆腐切成块状后捣碎，如果比较介意豆腥味的话，可以切成小块后用开水过一下沥出，再捣碎；
5.鸡蛋打散备用；
6.香菜切成碎末备用；
7.锅中倒入适量植物油，锅热后，爆香生姜，倒入香菇煸炒下，再放入豆腐翻炒一会儿；
8.加入清水，大火煮开后转小火煮7-8分钟；
9.加入牛肉末搅拌开，混合均匀，煮翻滚后倒入鸡蛋液搅拌均匀；
完成：
1岁以下是禁盐的，这碗豆腐羹就算不加盐，味道也非常鲜美，所以很适合给宝宝吃。很多妈妈都会烦恼营养如何搭配，或者是肉该怎么给宝宝吃的问题，这一碗香菇牛肉鸡蛋豆腐羹就能轻松帮你解决哦。
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