现在是桑葚季，宝爸妈们咨询：宝宝可以吃桑葚吗？怎样吃才健康呢？
桑葚的营养极其丰富，甚至有“五月桑葚赛人参”的说法，对于小宝宝来说，桑葚最好的食用方法是打成桑葚酱。
今天珈贤分享两道桑葚食谱，桑葚酱和桑葚紫薯豆浆，喜欢桑葚的宝爸妈不要过错哦！
朋友种了一棵桑葚树，但每年都任它掉落没有采摘，非常可惜。从去年开始，我就请他把桑葚摘了跟我分享。
今年的桑葚前天送到了，因为桑葚非常娇嫩，很容易烂掉，所以一接到我立刻把它清洗、沥干，然后按照我的桑葚酱做法把它们做好。
时间花得不多，比外面卖的健康得很多，因为糖不到外面的1/5，而且一滴水没有加。
做好的桑葚酱装了好几盒，还要分一些给送我桑葚的朋友。
现在还是桑葚产季喔，你也可以试试看，真的很简单也很健康，储藏在冷冻室里面可以保存一年!
桑葚果粒酱
材料
新鲜桑葚2200克、原色冰糖400克。
步骤
1.将1200克洗净晾干的新鲜桑葚及原色冰糖放入调理机容杯中，开高速打30秒，打成浓浓的桑葚汁。
2.将300克新鲜桑葚放至容杯中，盖紧杯盖，启动电源，利用转速的变化切碎食材，关掉电源，打开杯盖。
3.将步骤2的半成品倒入炒锅中，开中火煮至沸腾后计时约10分钟，加入新鲜桑葚700克，煮至想要的浓稠度即可熄火。
营养价值
桑葚含丰富的花青素，抗氧化效果强，可保持血管壁弹性、延缓眼睛黄斑部病变与白内障、抗衰老、降血脂、保护肝脏。
桑葚中含有丰富铁，可帮助红细胞再生。中医认为能滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、提升免疫力，润肤、乌发，美容养颜。
桑葚性属微寒，一次不能吃太多，必须经熬煮，药性才会转为温和，桑葚成熟期极短，又不易保存，故熬成酱是最好的。
小叮咛
桑葚果粒酱适合贫血、虚寒、手脚冰冷、经期量大者和产妇食用。
传统制作桑葚酱不仅要熬煮很久，而且要加很多糖，但用调理机搅拌后，熬制时间和糖量都可以减半，省时省工，也更健康。
这道自制的桑葚酱，可以涂面包、当沙拉酱，蘸什么都好吃。
用容器装好放进冰箱冷冻，就成了桑葚冰淇淋，而且没有添加任何防腐剂，可以放心食用。
桑葚果粒酱适合12M+的宝宝食用，不满周岁的宝宝食用，不要添加冰糖，根据宝宝的咀嚼能力调整果粒颗粒大小。
桑葚酱除了作为果酱抹吐司、抹馒头、打精力汤外，还可以打豆浆呢！
桑葚和紫薯一起打成豆浆，紫薯淡淡的甜味加上桑葚的香味，口味不错，富含花青素的紫薯和桑葚，加上黄豆，抗癌和抗老化的效果非常好。
桑葚紫薯豆浆材料（成品约800毫升）
蒸熟黄豆100克、蒸熟紫薯100克、桑葚果粒酱20克、热开水600毫升。
步骤
将所有材料置入调理机容杯，打1.5分钟即可。
营养价值
营养学家建议，每天至少摄取15克大豆蛋白，以减少动物性蛋白质、脂肪含量高和抗生素、荷尔蒙残留问题。
有研究报告显示，每天摄取少量豆浆比偶尔吃黄豆防癌效果更好。豆浆加蔬果或蔬果汁加大豆胜肽，让精力汤、豆浆的营养更完整，更平衡。
紫薯除了含红薯的营养成分外，还含有丰富的花青素。花青素是强力抗氧化剂，可以抑制诱癌物质的产生，并减少基因突变。
紫薯的蛋白质含量丰富，含有18种氨基酸，容易消化吸收；还含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和锌、铁、钙、硒等10多种矿物质，硒、铁可补血、抗衰老，硒被认为具有防癌功效。
小叮咛
吃紫薯容易排气、胀气的人， 一次不要喝太多桑葚紫薯豆浆，而且须慢慢喝。直接喝的话可以加点盐巴，避免胀气。
桑葚紫薯豆浆适合12M+的宝宝食用。
