苹果千层蛋糕—无糖也可以好吃到爆,清爽口感,浓郁果香,和宝贝一起享受健康下午茶!18M+

05-16阅读:46大字

在微博上看见后马上就动手做啦,最喜欢这种多多水果又没有添加剂的甜品啦。原先食谱中用了一些泡打粉,我就没有加了。光这样就已经好吃到爆,因为有很多苹果,口感清爽无负担,而且苹果烤完后会自带焦香,搭配软嫩似布丁口感的蛋糕,分分钟解决一大半。

在微博上看见后马上就动手做啦,最喜欢这种多多水果又没有添加剂的甜品啦。

原先食谱中用了一些泡打粉,我就没有加了。

光这样就已经好吃到爆,因为有很多苹果,口感清爽无负担,而且苹果烤完后会自带焦香,搭配软嫩似布丁口感的蛋糕,分分钟解决一大半。

吃不完的可以放冰箱冷藏,又是另一番口感。

要做好这个甜品没有任何难度,只需要把苹果片切薄即可,如果家里有擦片器就更加方便啦。

适合宝宝年龄:18个月以上

难度:易
时间:50

用具:烤箱、碗、筷子、打蛋器等

食材

》鸡蛋和苹果大小不一,大家根据实际操作情况去调整,最后苹果片大致都能浸入面糊中。

植物油选用没有什么味道的油,不然一股油味就不好吃啦。

》只要苹果够甜,细砂糖完全可以不加的哈。

图文步骤图

1、将鸡蛋搅打至充分均匀起泡。

》如果要加细砂糖,把鸡蛋和细砂糖混合搅打均匀即可。

2、加入植物油、牛奶和一点点,继续充分搅打均匀。

》这一步一定要搅打充分,避免水油分离哈。

3、加入过筛的低筋面粉,搅打至均匀无结块。

》低筋粉过筛下比较好搅散,如果面粉有结块可以用打蛋器敲打散。

4、苹果洗净去皮切薄片,切得越薄最后口感越好,如果家里有擦片器就更加方便啦。

5、把切好的薄苹果片,抖散加入到面糊中混合均匀,一开始先不要把全部苹果加入,加入到“大部分苹果片可浸入到面糊中”即可,表面一些苹果片没有完全浸入到面糊中也是可以的哈。

6、将模具底部和四周均匀涂油(为了烤完后更加好脱模),模具大家根据自己情况选择,只要是烤模就行。

7、铺入裹了面糊的苹果片,最后把剩下的面糊全部浇入。

8、放入烤箱,175度,中层,上下火,45分钟左右,烤至表面上色,里面蛋糕面糊熟透为止,蛋糕烤到中途会变高,后面又会回缩。

》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力,以及苹果千层厚度来做整体调整。

9、最后如果不易脱模,可以用工具(小刀什么的)在边上刮一下,然后翻过来整体蛋糕就会掉出来啦,脱模要等蛋糕稍稍冷却下,刚出炉的时候不要上手哈。

最后食用可搭配一点酸奶什么的,口感清爽,果香浓郁,趁热吃整体绵软,吃不完放入冰箱冷藏后又是另一种口感。

这款蛋糕不管是宝宝还是妈妈吃都超级棒,妈妈可以和宝宝一起享受一个愉快的下午茶,哈哈,虽然晚了一点,也算是小芽献给大家的母亲节甜品,哈哈。

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