核桃可以促进宝宝的大脑发育，对老年人延缓大脑衰老也有着重要的意义。因为核桃中含有一种特别重要的物质，叫做α-亚麻酸。如果你觉得α-亚麻酸很陌生，那DHA你一定再熟悉不过了吧。对，α-亚麻酸就能够在身体中被转换为DHA。
小思妈妈之前也曾提过，在苏籽油、亚麻籽油中α-亚麻酸的含量也很高，通过饮食可以改变宝宝的营养供给，促进宝宝的大脑发育。
但是不建议小宝宝直接食用整粒的坚果，存在呛到的风险。但咱们可以换个安全的方式来让宝宝吸收坚果的营养精华呀。
奶类的钙含量比较高，是非常简便易行的补钙方法。但有的宝宝不爱喝奶粉，所以小思妈妈想出这个做核桃奶的方法，增加了奶香味，宝宝可以像喝饮料一样，愉快地喝掉，让宝宝补钙变得更轻松。
想要在口感上做到香醇顺滑，我还额外加了一点焖熟的米饭，让核桃花生早餐奶的口感更加醇厚香浓了呢！
添加注意事项核桃、花生，以及其他的坚果都是比较容易引起过敏的食物，在添加前一定要确保宝宝对其不过敏。特别是第一次添加的时候，一定要少量尝试，并仔细观察宝宝是否有过敏反应。
搭配辅食今天的核桃花生奶算是一个配饮，就是在宝宝平时喝奶的时段来替代奶粉或者牛奶。过了周岁的宝宝，如果已经开始添加牛奶，可以用牛奶来制作。未满周岁或者平时喝奶粉的宝宝，用奶粉来制作即可。
核桃花生早餐奶
食材：米饭10g，核桃2个，花生15粒，泡好的奶粉200g
烹制方法：煮、搅拌
是否搭配主食：作为宝宝的配饮
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：米饭10g，核桃2个，花生15粒，泡好的奶粉或者牛奶200g。
PS：如果宝宝对花生过敏，可以单独用核桃来制作核桃奶。
过了周岁的宝宝如果已经开始喝牛奶，可以选择牛奶。还在喝奶粉的宝宝就用泡好的奶粉来制作就好。
这些材料的量不是宝宝一顿的量哦~够宝宝和妈妈两个人一起吃啦！
2. 将核桃夹碎，取出核桃仁。
3. 小炖锅中多加一些清水，放入核桃仁和花生仁，把果仁煮熟。
PS：核桃和花生也可以用烤箱烤熟或者用锅炒熟，这样核桃、花生会更香。
4. 煮30分钟以上，把核桃和花生煮软变熟。
PS：如果用水煮，核桃花生要变得软一些才能搅打得很碎，味道断生，所以最好煮得时间长一些！
5. 如果是用烤箱来烤制花生、核桃，可以像我这样把花生、核桃放入烤箱中层，用上下火150度，烤制10分钟。
PS：如果觉得每次现制作核桃、花生比较麻烦。可以一次性多烤制一些，每次做核桃花生奶的时候，取一部分来直接搅拌。
6. 待核桃、花生煮熟或者烤熟后，去掉表皮。
PS：煮好的核桃花生就比较容易剥去外皮了，因为外皮苦涩，怕影响口感和味道，所以我把这个外皮给去掉了。如果不不介意味道，保留外皮营养价值会更高。
7. 将核桃、花生和米饭一起放入搅拌机，再加入100g泡好的奶粉或者牛奶。
PS：先加一半牛奶，这样能将坚果打得更加细腻一些！
8. 将坚果、米饭和牛奶一起搅打均匀。
PS：这一步稍微多搅打一会，直到没有明显的颗粒为止，虽然之后会再过滤一遍，但是如果不将坚果搅拌得细腻，早餐奶的味道就不能特别浓醇了，所以这可是早餐奶口感香浓顺滑的关键一步！
9. 再将剩余100g牛奶加入搅拌机中。
10. 继续搅打均匀，直到浓稠细致为止。
11. 将搅打好的牛奶用滤网过一下筛。
PS：即使搅拌得再细致，也总会有一些残渣影响顺滑的口感，最好再过滤一下，去除口感粗糙的残渣。
12. 就用一杯香浓的核桃花生早餐奶，来开启全家人活力的新一天！
13. 说是早餐奶，但不一定非要等到早餐才能喝。平时给宝宝加餐喝奶的时候，都可以做一杯来跟宝宝一起品尝哟。
