婴幼儿时期，铁元素主要来源于母乳。当宝宝满6个月，可以添加辅食之后，第一口辅食最好的选择也是含铁的营养米粉。可见，不管什么时期，铁元素对宝宝的生长发育都非常重要。
随着宝宝逐渐长大，所需的大部分铁元素还得从食物中获取。今天就给大家推荐9款能补充铁元素的宝宝辅食，建议你先收藏，以后慢慢做给宝宝吃。
一、枣泥猪肝羹
做法：
1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；
2、西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；
3、猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；
4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被更好地吸收与利用。
二、蔬菜鸡肝碎
原料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜
做法：
1、鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；
2、所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；
3、在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，少量加点盐；
4、拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）
营养提示：鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食，每次给宝宝吃个小半幅肝的量就够了。
原料：选小一些的鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，米粉25克，香油1克，精盐微量
做法：
1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟；（注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂）
2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。（虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以去除。）
营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，对宝宝来说，是不错的营养辅食。
四、鱼泥豆腐鸡蛋羹
原料：黄花鱼、豆腐、鸡蛋
做法：
1、将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟；
2、鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做；
3、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎；
4、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀；
5、放到锅里蒸熟就可以吃了。
营养提示：鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。
五、猪肝蔬菜粥
原料：鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐
做法：
1、将菜叶洗净，放入热水中焯一下，捞起后放凉，沥干水分，切成碎末备用；
2、猪肝洗净，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用；
3、大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入备好的猪肝片；
4、待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。
营养提示：动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如小白菜、油菜、菠菜等。
六、黄瓜炒猪肝
原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、植物油、淀粉、盐等
做法：
1、猪肝切成小薄片，用少许淀粉、盐抓匀上浆，放入八成热的油中滑炒片刻，盛出备用；
2、黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片备用；
3、锅中放少许植物油，加入黄瓜和胡萝卜片翻炒；
4、加入猪肝继续翻炒，再加入少许盐，最后用水淀粉勾芡即可。
营养提示：猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，补血养肝，加入黄瓜和胡萝卜，可使菜的颜色更鲜艳，口感、营养更丰富。可拌在白米饭中，制成烩饭，宝宝爱不释口哟！
七、鱼肉豆腐羹
原料：新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、盐少许
做法：
1、新鲜鱼肉洗净，加少许盐、姜片，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼肉蓉备用；
2、嫩豆腐切成小块备用；
3、锅中放水煮开，加少许盐，放入切好的嫩豆腐块，煮沸后再放入鱼肉蓉；
4、加入少量淀粉勾芡成稀糊状，最后撒上少许香油、葱花即可。
营养提示：鱼肉和豆制品均含铁丰富，有助于预防宝宝贫血，还含有优质的蛋白质，可增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑。建议选用肉质丰厚，鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。
八、四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、盐少许
做法：
1、取适量面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边搅匀，拌成小面疙瘩；
2、瘦猪肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋液备用；
3、菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎备用；
4、热锅放油，放入肉末煸炒，加适量水烧开；
5、撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。
营养提示：这款辅食原材料种类丰富，营养均衡，特别是其中的瘦肉、紫菜都富含铁，类似于疙瘩汤的做法，口感鲜香、色彩鲜艳，特别适合小宝宝食用。
九、猪血豆腐汤
原料：猪血、豆腐、虾皮、香菜、盐少许
做法：
1、猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；
2、青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；
3、锅中加水烧开后，先加入虾皮、少许盐，再加入豆腐、猪血块和青菜叶；
4、轻轻搅拌，大约煮3分钟，加入香菜即可。
营养提示：这款汤营养价值较高，其中的猪血含铁量较高且易吸收，豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于宝宝大脑和神经的发育，虾皮还有助补钙。（注意：挑选优质的猪血，即颜色深红，切时易碎，切面有不规则小孔，闻起来有腥味。）
以上九种辅食也不必每餐都吃，一周有个四次左右就可以啦。同时蔬菜、水果、蛋类也是必不可少的，避免宝宝出现偏食的情况。
好啦，就介绍到这里啦，赶紧去给宝宝做起来吧！
