彩椒杯子南瓜发糕 | 造型可爱，让宝宝吃了长高高！

适合人群：11个月以上宝宝

造型可爱，而且营养丰富的小发糕，一定让宝宝长高高！

【 食 材 】

彩椒1个，发糕材料：低筋面粉80g，绵白糖20g，酵母2g，南瓜泥60g。

【 步 骤 】

1、彩椒顶部切开，去瓤。发糕和成面团后用湿布盖起来醒发约1小时。

2、醒发后的面团再次揉捏一下，按压出空气后压入彩椒杯子里，不宜过满。

3、锅里烧开水，关火，锅里留有余温时摆入面团杯子二次醒发约30分钟。发起来后开火蒸约15分钟。

4、出锅前关火焖3分钟更松软。

5、完成啦！

1、南瓜泥尽量过筛掉水分再和面，要不然面团就会软塌塌的。

2、和面时觉得太干可以适量加一点点温开水，但是水或者南瓜泥都不能高温，因为高温会让酵母失去活性，面团就发不起来了。