煮粥或面条这类的辅食时可以放一勺，也可以做汤、蒸鸡蛋糕等，成品会更加鲜美，营养也更加丰富。
适合年龄：8个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、烤箱/平底锅、搅拌机等
小芽营养问答
香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素，不饱和脂肪酸，多种氨基酸和酶。
香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。
香菇非常适合宝宝食用，但给小小宝食用需要切碎。
食材
》也可以用【干香菇】，将干香菇充分泡发洗净，用厨房纸吸干水分操作就可以啦。干香菇成品会更香一点哦。
做法及步骤图
1、将新鲜香菇洗干净，用刀切成薄片（小芽大概硬币厚度）排排站码入烤盘，薄一点烘烤时间可以省一点。
》也可以自然晾干，放在通风处大概一两天左右，或者用平底锅烘干，看大家自己方便。
2、放进烤箱中层，上下火100度，烘2小时左右。
》香菇片的厚薄，不一样的烤箱都会直接影响时间，所以大家要根据自己的情况调整哈，如果用烤箱第一次做，对烤箱温度把握不好的，建议经常去观察下，不要烤糊了哈。
》低温烘烤可以多层香菇片一起烤的哈。
3、充分干燥的香菇片是可以用手折断的，嘎巴脆。
》香菇片从烤箱刚拿出来的时候会有点软，冷却后就会变脆的。
4、放入搅拌机，搅拌成粉末就可以啦，如果搅拌机不能磨很细，最后可以过筛下。
5、完成，最后放入密封罐中储存就可以啦，每次吃粥或面条的时候可以放一勺，不用加盐也超级鲜美。
查看全文
