除了糖烤栗子，栗子也能用来煮汤、焖菜，做成薄饼也非常美味。麻麻冬天给小朋友适当吃些栗子，可以补充满满的能量。
栗子食谱：栗子百合猪蹄汤
猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用，栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。
准备食材：猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙
1：栗子洗干净，放入锅中，倒入适量清水，煮开。
2：栗子捞出，沥干水分，去掉外壳，剥去外皮，洗干净备用。
3：百合洗干净，剥开片。
4：猪脚、百合和栗子放入汤锅中，加水，用大火煮开后换成小火，熬煮约1个小时。
5：食用前用盐调味即可。
栗子食谱：红腰豆栗子焖鸡
红腰豆富含铁质、蛋白质、维生素和膳食纤维，有利于补血益气、提高免疫力，对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。
准备食材：红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙
1：将鸡洗干净，切成大小适中的块，然后放入沸水中略微焯烫，捞起。
2：将红腰豆洗干净，放入沸水中焯烫至断生，然后捞出，沥干水分。
3：将栗子去皮，洗干净之后，放入蒸锅中蒸熟，然后取出备用。
4：热油锅，放入姜片炒香，然后放入鸡肉。
5：调入料酒，翻炒均匀。
6：然后倒入适量的清水，调入酱油和盐，盖上锅盖，焖煮半个小时。半个小时之后，放入栗子和红腰豆一起，拌匀之后，接着焖煮半个小时。
7：等到食材熟透，红腰豆、栗子煮软之后，即可出锅。
栗子食谱：香蕉栗子薄饼
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
准备食材：低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黄油适量、蜂蜜或巧克力酱适量
1：鸡蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。
2：搅拌均匀，成面糊状态。
3：香蕉去皮切成块，放入搅拌机中搅打成香蕉泥。
4：将板栗隔水蒸熟，然后去壳去皮，切片。
5：平底锅开小火，用黄油均匀刷一下锅面。
6：倒入面糊，迅速转锅，做成薄饼。
7：等到薄饼边缘煎到发黄，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出锅前将薄饼对折。
8：将煎好的薄饼盛入盘中。
9：随个人口味淋上蜂蜜或巧克力酱即可。
