“宝宝餐里不放调味料，能好吃吗？”对宝宝稍大一点的麻麻们来说，不放调料还真是个做宝宝餐的大挑战。为了让宝宝的饭菜增味，我之前分享过几种自制的宝宝调料，今天我们学一个用虾皮做纯天然调料，这个小调料用掉了香菇和虾皮，味道特别鲜甜，如果原料上乘制作精心，绝对不比买来的鸡精差。
C妈小建议：
这个调料的鲜味鲜明，建议满一岁后再给宝宝添加。因为过早添加也会刺激宝宝的味觉，让宝宝对味道过早产生偏好，会影响宝宝今后的饮食习惯。
香菇虾皮粉
（12月龄+）
食材
香菇 两朵
虾皮 15g
做法
- Step 1 -
虾皮用清水洗一下，并把里面的杂质挑选出来，沥干水分备用；
因为我用的是淡盐虾皮，只用水清洗一下就可以了。如果你用的是普通含盐量很高的虾皮，就要用温水浸泡20分钟，再换水冲洗三次，尽量的把盐分冲泡掉。
- Step 2 -
干的香菇放入清水中，清洗干净；
如果没有干的香菇，也可以用新鲜的香菇，但最好选择干的香菇，容易烘烤干并且味道也更鲜。
- Step 3 -
香菇清洗干净，切成薄厚均匀的香菇条；
- Step 4 -
把烤盘上放上烘培纸，然后把虾皮和香菇条均匀的码在上面；
- Step 5 -
然后放入预热好的烤箱，150度上下火；
- Step 6 -
烤十分钟后，虾皮就可以了；
虾皮如果未沥干，水分较多，需要烘烤的时间要久一点。
- Step 7 -
烘烤至虾皮轻轻一搓就能成粉末的状态；
- Step 8 -
香菇需要的时间要比虾皮久一点，虾皮取出后，再继续烘烤香菇条3分钟左右。这个烘烤时间是不固定的，要以食材是否烘烤变脆来判断能否出炉；
- Step 9 -
香菇条烘烤至很脆，轻轻一掰就很干脆的断了；
- Step 10 -
然后把烘烤好的虾皮和香菇条放入料理机中打成粉末状；
- Step 11 -
把打好的香菇虾皮粉过筛，过筛后的很细腻，可以给1岁以上的小宝宝吃。颗粒稍微大一点，大人吃或者大宝宝吃；
- Step 12 -
打好的的香菇虾皮粉，放在密封罐中，平时把它放在干燥处储存起来，建议存放两周左右，所以每次不要做太多。
