最近几天，也许天热的缘故，我家小朋友的胃口开始变差。老妈子既想给他调理脾胃，又想做点适合他的小点心哄得他开心。想了又想，最合适他的就是这款山药红枣糕了！
在众多食材中，补脾效果最好的食物非山药莫属，它口味清淡，性质温和，但怎么吃才能让宝宝更喜欢？
虽然现在是夏季了，但宝宝的每一餐辅食和加餐、零食都不能大意，相比于雪糕、冰淇淋的刺激，我觉得这种小点心真的太完美了，直接凉着吃也不会伤脾胃，甜糯的大枣泥，顺便加了少量开胃的山楂糕，这样一来调理脾胃的效果会更胜一筹！
山药红枣糕，视频更清晰
制作小贴士：1、山药一定要选择口感绵软的铁棍山药，含水量低，更适合蒸煮压泥。如果担心成型效果不好，可以不去皮，直接带皮上锅蒸！
2、中间的红枣泥，我还用红豆泥、蓝莓果酱、樱桃果酱搭配过，也很好吃。
3、如果是1岁以内的宝宝吃，可以切成小块，或者直接用小勺挖着吃；1岁半以上宝宝可以直接做成小糕点的块状拿着吃。
做 法
适用月龄：9个月
食材准备：铁棍山药150g、红枣10粒、山楂糕少量
烹饪时间：30分钟
难度级别：初级
1、山药去皮切段。
山药含有大量粘液，在处理山药的时候，一定要戴手套防护，否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒。
2. 红枣洗净，提前放入清水浸泡透。
3. 山药、红枣一起上锅蒸20分钟。
4. 蒸好的山药、红枣拿出，开始剥红枣皮、去红枣核。
红枣皮宝宝是容易消化的，一定要去皮后再食用。
5. 剥好的枣肉放入料理机内。
6. 打成枣泥。
如果家中没有料理机，可以手工捣成枣泥，如果觉得太黏，不好压成泥，可以稍微加1勺温水。
7. 蒸好的山药捣成山药泥。
8. 把山药泥搓圆再用掌心压平。
9. 舀一勺枣泥，用勺子铺均匀。
红枣和山药的比例可以控制在2：1，这样的比例甜度适中宝宝吃刚好。
10. 用模具将山药枣泥压出花型。
这次造型上我直接用模具压的，做了一个花朵和星星的造型，颜值更是高的不要不要的呢。如果没有模具，你就参考我之前的做法山药红枣糕，也很好看！
11. 用刀划去周边多余的山药枣泥。
12. 上面用开胃的山楂糕做点缀。
脱模时刻到啦，这一刻太让人激动人心了，没想到不起的山药做出来的山药高这么漂亮，再用山楂糕做点缀，太美啦！这道甜品还能美容养颜，妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。
营养分析山药是一种很常见的食材，它含有大量的淀粉和维生素、蛋白质、可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘，宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素，还能帮助消化排便。
红枣健脾益胃，补气养血。对于不爱吃饭的宝宝能够增加食欲，止泻的功效。
