宝宝不爱吃肉,又担心缺铁性贫血,这样的辅食最适合

06-09阅读:625大字

最近有挺多宝妈和我说,小宝宝不爱吃肉,缺铁挺严重,问我有没有办法。一开始我以为是食物性状的问题,后来才发现可能是添加方式不太好的缘故,纯的猪肉或肝泥直接添加,很多宝宝都不爱吃。

玉米土豆猪肉浓汤

参考年龄:9个月+


TPIS:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

最近有挺多宝妈和我说,小宝宝不爱吃肉,缺铁挺严重,问我有没有办法。一开始我以为是食物性状的问题,后来才发现可能是添加方式不太好的缘故,纯的猪肉或肝泥直接添加,很多宝宝都不爱吃。如果你家宝宝也有这样的状况,大家可以试试我今天的这种做法,用根茎类蔬菜搭配,做成浓汤的形式添加。香甜的胡萝卜和玉米,搭配口感细腻的土豆浓汤,味道非常赞。再加入一点猪肉,还能起到补铁、补锌的效果。

2添加の小要领

●玉米的膳食纤维是不可溶性纤维,相对比较粗糙,主要集中在玉米粒的外衣上。如果给12个月以下宝宝添加,要搅拌细腻后过筛再取用,不能整粒给宝宝添加哦。

●这道辅食可以做成泥状或浓汤,土豆和胡萝卜的性状不需要特别细腻,稍带颗粒感就能锻炼咀嚼能力。

3黄妈说...

给宝宝添加肉类或肝脏时,要焯水处理后再使用,这样既可以去除腥味,又能焯去一些“杂质”。初次添加时,要遵循由少到多的原则,比如10克米粉搭配1克肝泥或肉泥,等宝宝慢慢接受和适应后,再逐步增量添加。

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食材准备

土豆30克

里脊肉30克

胡萝卜30克

新鲜玉米粒50克

要是觉得食材太多,宝宝不好消化

蔬菜可以去掉一个

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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制作步骤

step1:土豆和胡萝卜切小块,玉米剥粒,一起放入蒸锅或辅食机中蒸熟。

PS:如果辅食机没有分类蒸制的设计,建议分别装个小碗用蒸锅蒸。

step2:玉米粒倒回辅食机中,加水搅拌,搅拌得细腻一点,再过筛取汁,放置一旁待用。

PS:整粒的玉米建议1岁以上再适量添加,1岁以下不建议添加。

step3:里脊肉切小片,冷水入锅,大火焯水2分钟,捞出后清洗一下,放入辅食机中打碎。


step4:土豆和胡萝卜可以根据宝宝的咀嚼和消化能力调整性状,可以用辅食机搅拌,也可以用研磨碗捣碎。

PS:土豆和胡萝卜蒸至软烂后几乎是一抿就烂的,如果宝宝已经适应半固体状,就不要搅拌了。

step5:起锅倒入少量清水,加入玉米糊和肉碎。

step6:小火煮开后再煮1分钟,千万不能用大火哦,否则会结锅的!

step7:加入土豆和胡萝卜后转小火,边煮边搅拌,再煮1分钟左右就可以出锅了。

step8:浓汤带着玉米和胡萝卜的香甜,口感细腻,肉碎和浓汤几乎融合,小宝宝爱喝,大人也会非常喜欢吃哦。

黄妈爱叨叨

细心的妈妈会发现,今天的蔬菜都是蒸熟的。蒸和煮相比,能更大程度的保留营养成分。

玉米蒸熟后搅拌时要加一点水,搅拌后过筛取汁,筛下的玉米渣不要给小宝宝添加,容易加重消化负担,加快食物排泄,造成营养吸收不良。

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