No.1
------
银鱼山药丝瓜软饼
▼
萌煮达人@BBO小厨房:小饼没有加面粉,用山药做的非常软糯可口。
食材
银鱼 适量
山药 适量
丝瓜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1只
步骤
1、山药去皮,注意最好带个塑料手套,以防皮肤接触山药黏液后发痒哦。把山药切小块,先蒸上大概十五分钟左右。
2、胡萝卜擦丝切碎,丝瓜切成丁。
3、银鱼也稍微切几刀,方便宝宝吃。
4、这时候山药蒸好了,用研磨碗研磨成山药泥,放凉待用。
5、把山药泥、胡萝卜丁、丝瓜丁、银鱼放入盆中,打入一个鸡蛋。
6、将食材搅拌成粘稠的糊状即可。然后开小火,用小勺舀一勺山药糊放入平底锅中,放入锅中时可以稍微整下型。
7、当山药糊可以不费力用铲子铲起时,小心翻面,继续小火煎,继续来回翻几个面,让小饼内熟透后即可出锅啦!
8、金黄色的银鱼山药饼,开吃吧!
No.2
------
银鱼抄手(馄饨)
▼
萌煮达人@帥嫲Crystal:香气扑鼻的银鱼馄饨~
食材
肉 150g
银鱼 50g
白菜 少许
白蘑菇 几颗
鸡蛋 1个
馄饨皮 30片
步骤
1、先切好丁块再剁碎
3、加入鸡蛋是为了入口更加顺滑,顺时针搅拌均匀
4、取一片馄饨皮加肉泥进去捏下就可以了
5、捏一碗,葱切葱花
6、水开倒入馄饨煮加点黄瓜丝调味清新可口,馄饨浮出水面就熟了,可以吃了
No.3
------
银鱼蒸蛋
▼
萌煮达人@七宝她Mammy:嫩滑的鸡蛋搭配营养的银鱼,超美味
食材
银鱼 1小把
鸡蛋 1个
步骤
1、鸡蛋打散,加入一半银鱼!
2、然后加入和鸡蛋液等量的温水!温水哦,不要太烫!
3、我放蒸蛋器蒸的,先蒸5分钟左右!
4、蒸5分钟左右,边缘已经凝固,中间还没有凝固的时候,在表面放一层银鱼!在蒸5分钟左右就可以了!
No.4
------
银鱼丝瓜小饼
▼
萌煮达人@全小鱼的麻麻:小饼里加了维生素丰富的丝瓜和鸡蛋,营养很丰富。软软的小饼适合给宝宝锻炼咀嚼能力和抓握能力哦~
食材
银鱼 适量
丝瓜 适量
鸡蛋 1个
清水 50g
面粉 50g
步骤
1、银鱼焯水切碎(焯水时放点姜去腥),丝瓜切碎碎,蛋打散
2、清水、鸡蛋和面粉混合拌匀
3、加上银鱼和丝瓜,拌匀(我刨了一丢胡萝卜丝)
4、热锅刷一层薄油,蛋糊倒锅里铺匀
5、表面有气泡之后翻面,煎至两面金黄
6、用喜欢的模具切好即可~软软的很好吃