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月子里推荐寿司
1、腐皮寿司
腐皮寿司的主要材料为寿司米、油豆腐、黑芝麻、高汤等,附着细菌较少。油豆腐属于豆类食物,营养丰富,氨基酸含量高,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,两者都含有丰富的微量元素,能补充产妇所需营养,较适合产妇食用。
材料:日本大米、橄榄油、豆腐皮、煮熟的任意蔬菜。
做法:
1、“一煮”:先把日本大米和水混合泡20分钟,然后放入电饭煲里煮好后再焖十几分钟。
2.“二拌”:用勺子将所有米饭拌散均匀,然后倒入煮熟的蔬菜和橄榄油,混合均匀。
3.“三装”:把米饭稍放凉,分别装进豆腐皮里,即可。
2、海苔寿司
海苔寿司以海苔、米饭、黄瓜、鸡蛋等为主要材料,营养丰富,危险性小。其中海苔能促进产妇食欲,增强产妇免疫力,还能催乳。但注意,吃完海苔后要及时喝水补充水分。
材料:小南瓜、面粉、鸡蛋、盐,白糖、醋、油、黄瓜(熟)、火腿肠、海苔。
做法:
1、先把小南瓜切碎,放少许盐备用;把面粉和鸡蛋搅和成糊状,加入小南瓜,盐,白糖,调成面粉糊备用;把米饭加入量白糖和醋,盐也搅拌好。
2、锅放少量油,把调好的面粉糊倒入锅中,煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状,把黄瓜和火腿肠也切成条状。
3、把海苔铺在卷帘上,再把米饭铺上去,鸡蛋饼,黄瓜,火腿肠成放好,用卷帘卷好,即可。
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