宝宝生病了,饮食应该怎么调理?
我曾经看过一份调查报告,说一岁以上儿童的父母有60%认为自己的孩子有挑食偏食的倾向。这确实是一种普遍现象,尤其1-2岁之间的宝宝,发育速度会放缓,食量对比1岁以前也会明显放缓,这时很容易让家长们感觉他们吃得变少了(变挑食了)。
这个年龄段的孩子不仅看上去有些挑食,并且他们对食物的兴趣还会经常变化。今天喜欢吃南瓜,可明天连南瓜的边都不想沾。或者昨天的晚饭吃了很多,可今天的晚饭干脆就不想吃。其实这些都是正常的生理发育现象(没吃零食的情况下)。
这个阶段的孩子,开始有了对食物的自我认识(品味),并且正在不由自主的建立属于自己的饮食习惯。他们会通过几个月的各种“实践”,给自己一个“饥饱”的定义;他们会“决定”自己以后喜欢吃什么。所以这个阶段对于孩子建立健康的饮食习惯非常重要。
在这个阶段我们这些家长该做什么呢?
一方面我们绝不该要求他们必须每顿饭都吃一个特定的分量,更不能追着他们喂饭。因为这样会让他们开始讨厌吃饭和食物,变得更加挑食。另一方面,我们一日三餐要为他们准备有吸引力的食物,这样更能激发他们对食物的喜爱。
在美国就有这么一种说法:喜欢吃西蓝花的宝宝一定有一双好父母。因为西蓝花是宝宝天生讨厌的食物,但它的营养却特别丰富,很适合给宝宝做辅食。而智慧和有耐心的美国父母总能让宝宝喜欢上吃西蓝花。
那么我们怎么能帮助宝宝喜欢上这些,他们原本没兴趣甚至讨厌的食物呢?
1、我们可以经常在宝宝面前吃这些食物,比如说青菜,来给她做一个好榜样。
2、并且我们还可以投其所好,用他们喜欢的食材或者方法吸引他们。
而C妈最得意的方式就是经常变化食物形状和口味来吸引宝宝,爸妈能做出颜值高的辅食,孩子们绝对会在饭菜刚上桌的那一霎那立即被吸引住,香香的吃下饭菜。
今天宝宝餐餐见就跟大家分享一个既有颜值,又鲜美的福袋饭。宝宝们可以把它自己拿在手里面啃着吃。相信所有的宝宝都不会拒绝哦!
亮丽的黄色袋子里藏着宝藏,等待宝宝们自己去发现吧!不光让宝宝胃口大开,可能连你也会抢着吃!
黄金福袋饭(15月龄+)
食材:
熟米饭 一小碗
鸡蛋 两个
瘦肉 30g
淀粉 3g
葱 一根
芹菜 适量
水 适量
香菇 一个
黑木耳 适量
做法
- Step 1 -
香菇、黑木耳、芹菜切成碎末状;
- Step 2 -
锅中加水,水开后放入葱叶烫软捞出备用;
- Step 3 -
瘦肉切成小块,放入料理机中搅拌成细腻的泥状,加入1g淀粉搅拌均匀;
- Step 4 -
锅热后,均匀的刷一层油;
- Step 5 -
放入瘦肉泥翻炒均匀,肉泥容易黏在一起,尽量用铲子把肉泥炒散;炒至肉末变色,再加入香菇、黑木耳和芹菜碎,翻炒两分钟后再加入米饭;
- Step 6 -
加入米饭翻炒均匀后加入一点盐,翻炒一下盛出备用;
Tips
芹菜含钠比较多,有咸味,如果是一岁半以内的宝宝吃,就不用加盐了。如果宝宝一岁半以上,加一点点就可以了。
- Step 7 -
鸡蛋中加入水淀粉,搅拌均匀;
Tips
鸡蛋液中加水淀粉,煎出的蛋皮不容易破。两个鸡蛋建议用2g的淀粉,化淀粉的水加一点点就可以了,就是刚刚能把淀粉化开的量,搅拌着有一定的阻力。
- Step 8-
开大火,锅热后,关小火,刷一层薄薄的植物油;
- Step 9-
鸡蛋液倒入锅中,快速晃动锅,让蛋液均匀布满锅底。保持小火,蛋液凝固后取出;
Tips
用不粘锅是重点哦!另外一个平底锅直径太大,没办法用,就只用这个炒锅了!尽量不要把蛋皮摊的太大,我的这个锅底的直径大概是16cm,保持蛋皮直径在20cm左右就可以了。
- Step 10-
蛋皮稍微放一放,变温凉后放入手心,再把炒好的饭放进去;
- Step 11-
把上面部分的蛋皮一折一折的像扇子一样的折在一起;
- Step 12-
然后用烫好的葱叶系上打结就可以了;
- Step 13-
因有鸡蛋、瘦肉和香菇的鲜香,只放了一点盐,味道就很鲜美哦!