金灿灿的阳光早餐,多样食材搭配给宝宝全面营养

06-14阅读:28大字

虽然宝宝2岁前还不适合吃成人的饭菜,但宝宝一岁半以后,就可以尝试和家人在同一时间吃饭了。我们可以把宝宝的小餐椅放在大人的餐桌旁边,让她和我们一起吃早餐、午餐、晚餐。

虽然宝宝2岁前还不适合吃成人的饭菜,但宝宝一岁半以后,就可以尝试和家人在同一时间吃饭了。我们可以把宝宝的小餐椅放在大人的餐桌旁边,让她和我们一起吃早餐、午餐、晚餐。

今天给大家介绍一套充满活力的宝宝早餐,也可以作为全家人的早餐哦!

西兰花鸡蛋饼&南瓜奶羹

(18月龄+)

食材

西兰花鸡蛋饼:

鸡蛋 2个,西兰花 2朵,土豆 60g

面粉 80g,水 90ml

南瓜奶羹:

南瓜 300g,牛奶 250g,妈妈牌坚果粉 适量

营养小知识

2016版的《中国居民膳食指南 》建议:13-24月龄的幼儿,每天除了保证500ml奶粉之外,还可以添加3次辅食。其中最好包括鸡蛋1个,畜禽肉50-75g。此外每天软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等谷物类主食在50-100g之间。而蔬菜和水果可以根据宝宝的情况适量添加,并且最好是以啃咬水果片或者煮熟的大块蔬菜的方法不断尝试多样的蔬菜和水果。

做法

- Step 1 -

南瓜去皮,切成小块;土豆去皮,切成长条;

- Step 2 -

南瓜放进锅里,加凉水,水量刚好漫过南瓜,大火煮开后,转小火慢煮;

Tips

南瓜自带水分,所以不要加太多水。煮南瓜容易扑锅,要看好锅哦。

- Step 3 -

另起锅,加水,待水煮开后,滴入几滴植物油。然后先放土豆煮两分钟,再放西兰花一起煮一分钟,之后同时捞出;

Tips

土豆段煮好的状态是软面但不碎烂。

- Step 4 -

煮好的土豆条用勺子压成泥状,西兰花只取花的部分,切成碎末状;

- Step 5 -

鸡蛋打散在一个大碗中,再加入西兰花碎、土豆泥,搅拌均匀;

- Step 6 -

面粉过筛入碗中,再加入清水90ml,搅拌均匀后再加1g

Tips

如果是给一岁宝宝吃,可以先不加盐,给宝宝煎出一个饼之后再加盐给大人吃。

- Step 7 -

平底(不沾)锅烧热后,刷入少量植物油,转小火,然后用勺子舀两勺面糊倒入平底锅中,同时晃动平底锅,让面糊均匀平铺整个平底锅中。煎至面饼表面凝固,再翻面。

重点是:一直,小火煎,每面煎四五分钟就可以了。

- Step 8 -

这样鸡蛋土豆饼就完成了。鲜艳黄色上布满星星点点的绿色,闻起来香喷喷的,宝宝一定会特别喜欢。整张饼太大,给小月龄的宝宝吃,可以撕成小块,或者用模具做出更漂亮的造型。

- Step 9 -

这个时候南瓜羹差不多也好了哦!把准备好的牛奶加进去,搅拌均匀,再煮到稍微发泡的程度就可以出锅啦;

- Step 10 -

南瓜奶羹盛出来后再加点妈妈牌的坚果粉。如果你还没做过妈妈牌坚果粉,戳这个链接进入制作方法:益智坚果粉,让宝宝大脑健康发育的原材料!

- Step 11 -

这份早餐富含奶、蔬菜、谷类、薯、蛋、坚果,绝对做到了食材多样化。不仅漂亮得直抢宝宝眼球,还能为宝宝提供非常均衡的营养哦。

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