时蔬米饭蛋饼
参考月龄：11个月以上
◆ ◆ ◆
Tips：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
小小的一个软饼，里面有鸡蛋、米饭、面粉和蔬菜，如果想要再DIY一下，还可以加入少许禽肉、鱼虾或肝脏，营养密度非常高，而且还很快手哦。最重要的是宝宝们一般都比较喜欢吃这类手抓着吃的辅食，我们可以巧借这个点应对宝宝不爱吃肝脏或不爱吃饭的坏习惯。
2添加の小要领
● 这道辅食中加了很多米饭和面粉，可以作为宝宝的主食添加，配餐时可以搭配流状辅食。
● 小饼的口感比较软，但又有一定的咀嚼性，要等宝宝适应固体食物后才可以添加哦。添加时还要多多引导宝宝充分咀嚼。
3黄妈说...
食材中的蔬菜可以随意替换，但蔬菜的总食材量要保持不变，只要30克就够了，米饭、鸡蛋和面粉的量也最好保持不变。
◆ ◆ ◆
食材准备
莴笋15克
胡萝卜15克
鸡蛋1个
面粉30克
米饭50克
(1岁以上可以适量加盐)
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
◆ ◆ ◆
制作步骤
step1. 莴笋、胡萝卜去皮切丝，沸水入锅，焯水2分钟后捞出，滤网控水沥干。
step2. 蔬菜丝冷却后放入碗中，加入面粉、蛋液和米饭。如果需要调味也可以加入适量盐。
PS：要等蔬菜丝冷却后才可以一起混合哦。
step3. 混合后搅拌均匀，如果太干可以适量加水，搅拌后的状态参考上图。
step4. 小火热锅，再刷一点点食用油。
step5. 混合的食材倒入锅中，抹平表面。
step6. 小火煎至底部凝固后翻面。
step7. 两面煎至熟透后出锅。
step8. 蛋饼切成宝宝喜欢的小长条或用卡通模具压一点造型就可以了。
1-莴笋最好取用较嫩的部分。莴笋根茎底部的膳食纤维含量较多，也比较粗糙，不利于宝宝咀嚼和消化。
2-黄瓜和胡萝卜相对不易熟，所以要先沸水焯至半熟后再使用，这样能确保煎饼时熟透哦。
3-蛋饼可以切成小长条，长度只要恰好宝宝一手抓后稍微露出一点就可以了，不要过长，以免吃的太快出现呛噎。
