南瓜含有丰富的β－胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素a，对保护宝宝呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素a还可以预防宝宝皮肤干燥、促进宝宝视力的发育。此外，南瓜中还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质，它们对增强宝宝的免疫力都起着重要作用。
这次我们教大家做【南瓜包】和【南瓜布丁】
南瓜布丁8M＋
材料：南瓜、鸡蛋、配方奶粉
步骤：第一步：取200g南瓜去瓤去皮,取两个鸡蛋备用。第二步：南瓜隔水蒸熟捣碎或者搅拌机打碎。第三步：南瓜泥过筛。第四步：过筛好的南瓜泥搅拌均匀。第五步：鸡蛋取用蛋黄。第六步：蛋黄搅拌均匀后倒入南瓜泥，再搅拌均匀。第七步：奶粉温水冲开然后倒入南瓜蛋黄泥中，搅拌均匀，这里试用了30ml。第八步：给碗盖上盖子或者用保鲜膜封住，保鲜膜用牙签扎几个孔，静置5分钟，然后中火隔水上锅蒸，大约20分钟蛋黄凝固就可以了。 适合8M+的宝宝食用，在食用中一定注意量。南瓜包2岁＋
材料：南瓜、糯米粉、玉米淀粉、面粉、糖
第一步：南瓜去瓤隔水蒸熟去皮，或者先去皮再蒸也可以，然后捣碎加糖。或者直接放入搅拌机加糖搅拌。
第二步：将南瓜泥再过筛，变成更细腻的状态。
第三步：将20g糯米粉、15g玉米淀粉、10g面粉混合，然后将南瓜泥分次倒入，每次都要搅拌。这里需要说明一下，三种粉的用量要根据南瓜泥的状态灵活调整，如果南瓜泥水分很多，就适量再增加一点。直到将粉与南瓜泥搅拌成雪花状，可以揉成不黏手的面团就可以了。
第四步：将面团揉好后，分为大小均等的小剂子，糅成团。
第五步：用牙签或者其他工具，我用的是医用棉签的小木棍。然后压出像南瓜一样的印记，要深一点，不然蒸熟就不清楚了。然后用枸杞或者葡萄干做装饰。
第六步：中火，隔水蒸20分钟出锅即可。
因为食材中用了糯米，糯米太小的宝宝不容易消化，所有建议2周岁以上宝宝食用。
1.南瓜去皮放蒸锅蒸至软烂。
2.蒸熟的南瓜碾压成泥后放入糯米粉，面粉（糯米粉跟面粉的比例大约2:3）酵母粉（放入酵母粉南瓜温度在35度左右。
3.将南瓜、糯米粉、面粉酵母粉和成面团将容器口覆盖上保鲜膜醒发3小时左右。
4.将面团用刀切成小剂子揉圆按成饼包入豆沙馅料收口。
5.滚圆用小刀压出线条，面团有点黏可将手涂点油5冷水入锅开锅后大约15钟熟。
查看全文
