外焦里嫩的豆腐小饼,里面包裹着鲜美的虾肉,味道丰富又美丽。用“虾”的天然鲜味来提味,不放任何调味料也好吃。而且虾和豆腐都是补钙的好食材哟。
原料准备
豆腐适量、虾适量、胡萝卜一根、鸡蛋2个、淀粉。
(适合于对以上食材不过敏的宝宝)
制作过程
1.虾去皮去头去黑线,再切成小碎块。
2.胡萝卜擦丝后,切碎。
3.取等量的胡萝卜,豆腐,虾肉,鸡蛋。
4.放在一起搅拌均匀。
5.一点点加入淀粉,搅拌至粘稠的状态。
6.用手团成一个个小丸子。
7.热锅凉油,放入丸子。
8.待底部熟了,丸子能推动后,翻面。
9.用铲子压成小饼,继续小火煎熟。
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