别说宝宝不爱喝粥了,很有可能就是你的做法不对!

06-19阅读:191大字

前天的辅食群里特别热闹,大家都在讨论关于宝宝不喜欢喝粥的原因。黄妈做了一些小小的总结,除了粥的性状是否恰好匹配宝宝咀嚼能力,以及是否有注重食材的多样化之外,还有一个密不可分的原因,就是粥里的食材搭配的好不好吃。

泥蔬菜

参考月龄:10个月以上


Tips:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

前天的辅食群里特别热闹,大家都在讨论关于宝宝不喜欢喝粥的原因。黄妈做了一些小小的总结,除了粥的性状是否恰好匹配宝宝咀嚼能力,以及是否有注重食材的多样化之外,还有一个密不可分的原因,就是粥里的食材搭配的好不好吃。

今天给大家分享辅食群里@小豆妈妈推荐的鱼肉粥,据说她家宝宝瞬间就能吃满满一碗。我看了下这款粥的食材搭配,就感觉非常鲜美,营养价值也很高。食材中有鲜美的昂刺鱼和豆腐、蛋黄,它们都含有丰富的蛋白质和钙质,再搭配一点蔬菜,不仅增添了膳食纤维,维生素也高出了许多。

2添加の小要领

● 要是把食材中的蛋黄液换成熟蛋黄,这道辅食也适合9个月以上宝宝添加,其他食材也要处理得细碎软烂一点哦。

● 昂刺鱼可以换成鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼或胖头鱼等常见鱼类。也可以换成一些没有刺的深海鱼,比如三文鱼,银鳕鱼或龙利鱼。要是准备添加的鱼类是宝宝第一次添加,记得要先少量尝试并确认不会过敏后再添加哦。

3黄妈说...

宝宝们都是小小美食家,不但嘴挑还喜欢尝试新的食物。如果宝宝不爱喝粥,还有一个可能是因为吃久生腻了。煮粥也有很大学问,食材搭配的巧妙,味道会特别好。

◆ ◆ ◆

食材准备

大米50克

青菜30克

鸡蛋黄1个

南豆腐50克

蒸熟后的昂刺鱼一条

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

◆ ◆ ◆

制作步骤

step1.大米提前浸泡1小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间。

step2. 浸泡后放入锅中,加入适量清水,大火煮开,中火煮至软烂。

step3. 青菜梗斜切切碎,青菜叶切碎。

step4. 南豆腐沸水入锅,焯水2分钟。

step5. 捞出后碾压成泥状。

step6. 昂刺鱼提前蒸好,取肉去刺,最后要仔细检查一下,避免有遗漏的小刺。

PS:昂刺鱼又叫黄骨鱼、黄辣丁。

step7. 粥熬至粘稠后加入鱼泥,搅拌一下煮一分钟后加入青菜丝。

step8. 蛋黄液搅拌一下,边搅拌边倒入粥里。

PS:蛋黄液要慢慢地倒,锅内要快速的搅拌,以免蛋黄液结块。

step9. 一定边煮边搅拌哦,煮至稀稠度适合宝宝的吞咽能力就可以了。

黄妈爱叨叨

1- 豆腐烹饪之前最好焯一下水,这样可以去除豆腥味,提升鲜味。煮粥时搭配的蔬菜不能放煮太久,否则会导致维生素的流失。

2-昂刺鱼也可以换成肉、猪肉、鸡肉、牛肉等禽类,但这些肉都要用熟的哦,这样可以降低腥味。如果宝妈觉得禽肉比较柴,要是给小宝宝添加,可以用料理机先达成碎末打成碎末,或用高压锅压一下,再用来煮粥。

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