山药富含淀粉、钾等,有研究显示,山药含的酶有助于消化。山药肉丸,富含优质蛋白、铁等,美味健康~
在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美哦。宝宝一定很爱吃,赶快做起来吧!
开始做菜咯
菜名:山药肉丸
月龄:适合11M+宝宝
食材:猪肉馅150g、山药半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、小葱半根
工具:菜刀、菜板、削皮刀、蒸锅、碗、盘子、筷子、分蛋器
制作步骤1、戴手套去掉山药皮,切片
2、山药放入蒸锅蒸约20分钟蒸熟
3、胡萝卜切圆片
4、小葱洗净切碎
5、鸡蛋分离出蛋清备用
6、山药碾压成泥,和猪肉馅、葱末、蛋清混合
7、顺时针多搅打上劲儿
8、蒸锅加水烧开,胡萝卜铺盘,搓丸子放在萝卜片上,蒸10分钟即可
9、完成~
辅食小知识
婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。
过多的盐会加重肾脏负担,损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。过多的糖使牙齿脱钙、软化,容易发生龋齿,引起返酸,高渗性腹泻,同时也会伤及脾胃消化机能,影响食欲。
辛辣食物,如辣椒等香辛调味品,过于刺激肠蠕动,易于导致消化机能失调,表现为腹泻或便秘,上火,急躁等。预防“成人病”应从小开始。